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第91章

第二天,叶奚知去了谭厨师的餐厅。

主要是为了蹭饭，其次就是心中有一些困惑想要解答。

餐厅的工作人员领他到了一个房间。

这是一间小厨房，容纳不超过十个人,很明显是谭厨师的私人空间。

谭厨房正在切鱼，半化的整条金枪鱼，旁边放着泡沫航空箱。他的刀功比叶奚知好的不是一星半点，能轻易的剔掉鱼骨,把刀卡进鱼头再劈开。

“尝尝。”谭厨师把一小块肉放进盘子中。

金枪鱼是今天刚到的,还没有上客人的餐桌,叶奚知今天赶巧，能提前品尝。

谭厨师给他品尝的是腹部,色泽是深粉,在灯光下泛着光泽，虽然不是最肥美的部位，因为脂肪含量足够,依旧有着极佳的口感。

叶奚知直接用手捻，放进嘴里。

很新鲜,有微微的酸味，肉质也很紧实，有点难嚼，但是嚼开后仍然能感受到里层脂肪的润。

金枪鱼要放置七天以上，才是风味最好的时候。

鱼肉颜色会变淡，带有微妙的香气,入口后好像能在嘴里化开，吞下，经过喉咙时宛如液体，不像现在肉质太硬。

叶奚知吃了两块就打住了。