苏陌还不知道因为铺子一事，白氏对他起了戒心。

在家里躺了两天后，又活蹦乱跳的了。

这个时候麦芽已经长至一指长，达到了他需要的标准。

这两天太阳大，苏陌指挥着人把院子里的麦芽停止洒水，摆在院子里晒，晒干后收起来。

制作麦芽糖，主料可以是糯米，玉米，甚至是红薯，麦芽只起引子的作用，所需麦芽并不 多。

因主料的不同，制作出来的麦芽糖在口感与颜色上也有一些区别。

苏陌自然不会奢侈的用糯米来制作麦芽糖，而是选择了玉米面。

为了方便以后使用，苏陌买了一个石磨放在院子一边的角落里。

先把玉米磨成玉米面，把晒干的麦芽先用对窝捣碎，再放进石磨里同样磨成粉。

一大清早苏陌就把人指挥得团团转，小五问他，“苏小郎，你要做什么？”

“做好了你就知道了！ ”苏陌一副很神秘的样子。

小五不信，不过一大堆玉米面和麦芽粉，能做出什么好东西来。但他也只能在心里吐槽， 却没胆子说出来，老老实实的照着苏陌的话去做事。

将玉米面倒进大锅里，加水加热要不停的搅拌，这可是个体力活儿，苏陌叫王骓拿着木棒 大力搅动起来。

很快就变成一锅玉米羹，闻着还挺香的。

小五看着锅里金灿灿的玉米羹问，“你是要做玉米羹吗？但是做这么多，我们这几个人吃 得完吗？”

“不是玉米#。”苏陌抽空回了他一句，指挥着王骓继续搅拌，“一定要搅拌均匀，千万 不能有小挖疼。”

“是，主子。”

小五还就不信了，就这么两样东西还能做出什么龙肝凤髓不成？

苏陌一直观察着锅里的情况，玉米完全被搅袢均匀后，又按照比例把麦芽粉钧匀的洒下去 ，一边让王骓不停的搅袢，直到麦芽粉充分融入玉米羹里。

“好了，再等几个时辰。”苏陌让王裤把灶里的火熄了。

几个人从来没有见过这种做法，好奇心被吊到了起来，偏偏苏陌嘴巴紧得很，就连王悠来 问，也三滅其口。

撒娇卖萌都不行。

一直等到下午，苏陌把盖子打开，只见原本还十分浓稠的玉米羹，经过几个时候的静置后 ,变得澄清起来，底下是稀状的杂物，而上面则是清亮的水。

小五不耻下问，“苏小郎，这玉米羹怎么变成这个样子了？”

就连擅长厨艺的王婶也是一脸惊奇，“没想到这玉米麓加了麦芽居然能有这样奇怪的变化 ，当真是奇妙。”

这个时候王婶已经开始相信，苏陌真的能做出什么了不得的东西了。

“豆腐，你们知道吧？ ”苏陌道。

“知道。”

“这东西的道理，其实就跟点豆腐一样，说穿了就是一物降一物罢了。”苏陌简单的科普 了一下，众人恍然大悟。

然后把这些水倒出来，再用干净的棉布过滤掉杂质，只留下清水。

再把这些清水倒时锅里加热，同样让王骓不停的搅拌。

随着时间的推移，锅里的水慢慢变得粘稠起来，空气中带着一丝丝清甜的味道，有点像霜 糖的味道，但又多了一丝麦芽与玉米的清香。