嗯,虽然陆卫东真的很馋电视也没办法!
回去路上陆卫东路过一个小巷,鼻子深深吸了几口,眼睛发亮,是酱牛肉!
这个地方是回家的小路,特别偏,以前他也经常从这走,毕竟能省一些时间,不过遇到今天这种情况还是头一回,陆卫东看看四周,把车子锁上停放好,自己转身进到小巷。
一个胖乎乎的老头挑着一根扁担上面挂着两个篮子,刚把东西放地上旁边就走过来几个老头和老大娘,抢先围着篮子。
胖老头为了方便东西都是用油纸包好的,分量一样明码标价。
“我说胖老哥你这次怎么来的这么晚,我都等不及了!”旁边一个老头笑着侃了一句,看得出他们都是熟人。
“别说了,这些肉都是我儿子偷偷弄回来的,路上花了不少功夫,再加上这次弄得多就耽误了。”胖大爷警惕地边看着周围边说。
他之前是在这附近开卤肉店的,手艺是家传,有独门秘方,这些人都是老顾客了,念旧,就爱他这一口,又是十几年的交情,这些日子家里头手紧且风头没有那么严,他这才斗胆出来试一试,多少能赚一些。
这次是第四次出来,比往常晚了一个多小时,所以才有这么一问。
旁边又有人来和他搭话,胖大爷扭头笑呵呵的说着,这不,刚一扭头就看见这条往常没见过人来的巷子里竟然出来了一个生面孔,胖大爷吓得脸都白了,腿战战兢兢的打颤。
旁边的老头问了好几回都不见人回应,扭头拍他胳膊,“我说,你这那个是五香味......”
老头的声音戛然而止,蹲在一旁挑选的老头老大娘察觉不对劲扭头,一个个蹲在地上不知所措,相互看看尴尬的站起来自觉地挡住篮子。
陆卫东见状停下脚步,摸了摸鼻尖,清咳两下装作什么都没看见的样子抬头看天,然后转身走人。
陆卫东有些郁闷,本来还想着能买一些卤肉回去,这么正宗的味道好久没有闻过了,把他馋虫都勾起来了,谁知道竟然把人吓着了,再傻都知道此刻不是个买东西的时候了,为了让大爷大娘安心他还是走吧。
陆卫东遗憾的摇摇头。
这边惊慌的一群大爷大娘也不知道这是什么操作,就愣愣的看着他离开,然后就听到有人说,“咱们赶紧买,买完赶紧走!”
众人这才找到方向,匆匆交易,胖大爷在他们离开前捂着紧张的扑通通跳胸口说了声“这段时间先不来了”,然后挑着扁担匆匆离开。
直到进了家门胖大爷这心都没放下来,他们家就是这一片的,虽然那人看起来不像是找事的,但是他还是不踏实,好一会胖大爷小心翼翼的出门看了一圈,没有看见人才微微放下心......
陆卫东的馋虫是确确实实被勾了起来,骑着车回家的路上实在忍不住从空间偷渡了一些牛肉,还准备了一块猪头肉,准备回去让他娘给做了。
“娘,今天把这肉给卤了吧。”陆卫东到家拎着东西进厨房,他们家已经对他时不时拿出一些好东西见怪不怪了,自动带入身后有有本事的朋友。
现在中午了,胡四妹正领着儿媳在厨房忙活准备做饭,听见乖孙想吃卤肉,心里那个高兴呀,她乖孙这么瘦可不得多吃点肉补一补!
胡四妹接过陆卫东手里的肉,然后神秘一笑,“你吃卤肉找你娘这可问对人咯!”
“奶这么说?”陆卫东颇感兴趣,倚在门框上期待后续。
一旁烧火的刘秀英在他们看不见的地方很是骄傲的抬下巴。
胡四妹一边清洗一边给陆卫东讲,“你呀是不知道,早些年你娘馋咱村那个老大爷的卤肉手艺,厚着脸皮去找人家儿媳妇唠嗑,天天去还待着不走,想方设法的竟然偷学了人家的手艺!”
“什么叫偷学!我那是光明正大的!”刘秀英不满的默默反驳。
然后傲娇的说,“别的不说,我在做小吃这一方面绝对有天赋!”然后刘秀英叹口气抱怨,“娘你老是说我天天去找人儿媳,我都跟你解释老多次了我那时候真的是去薅猪草了。”怎么能说的跟我偷懒似的!
“他家那手艺,咱们当时买回来吃的时候我就能品个大概,之后去他家又闻了几次我就更确定了。”刘秀英也不是瞎说,她打小就有这天赋,尤其在做小吃那一方面,不过这些年东西紧缺再加上要照顾两个孩子就没心思钻研这些东西了。
“咱家攒的大料啥的都有,你瞧好了,娘今天给你露一手!”刘秀英这一刻仿佛变了一个人,浑身都在发光。
“那我就期待娘喽~”陆卫东笑嘻嘻的鼓励。
刘秀英中午还真就使出了真正的手艺,这么长时间没有配过这么繁琐的配料,但是她依旧清晰的记着,刘秀英用那老大爷的独家配方给陆卫东卤了一锅肉。
中午就他们五个人在家,炒了一盘素菜,又切了一盘牛肉一盘卤的猪头肉,胡四妹竟然还烙了一锅饼,陆卫东一看笑了,起身拿了五个烙饼端着盘子进厨房,拿着刀利落的一刀划下去,一个饼中间切上一刀,再从一旁的锅里捞出一块肥肉相间的猪头肉搁在案板上加上其他的配菜,“笃笃笃”把东西剁小,一手撑着烙饼,一手用刀把东西铲上来一放一个肉夹馍就好了。
如此重复几次,陆卫东每个上面又淋了一些汤汁,这才齐全,满意的端着盘子回餐桌,给他爷奶一人递了一个,之后给他娘和刘芳芳,最后自己拿起来一口咬下去~