老亲王一想，可不是么。

他这汲汲营营的，干得再好，可要是没了命，其他的都白扯。

随着气温下降，又到了秋日，收获的季节，大家都忙着下地干活，铁青家的苞米脱粒机，又再次出场。

秋天就是个忙碌的时候，地里头的收上来的东西，堆满了家里。

忙碌的同时，老亲王就带着人，熘熘达达的去地里头，看铁青他们收苞米。

可怜他不知道铁青的脸皮有多厚，他指使着跟老亲王来的侍卫们，给他牵马车，他们不会掰苞米棒子，但是牵着车子跟在地边儿上，装满了车子之后，就牵回家去。

好么，三五十个大小伙子，留下二十个保护老亲王，剩下的都给铁青义务干活去了。

一天下来，老亲王跟铁青一起吃晚饭的时候，还指着他笑着道：“你可真是占够了便宜，老夫的手下给你白干了一天的活儿。”

“我这也是没办法，您没发现吗？大公子府跟大将军府，还有镇北侯府的人，都动了起来，我这儿不止是自家的田地，还有我老丈杆子家、大舅兄家以及大舅兄的夫郎，这地可不少，大家都下地干活呢，秋天这个时候，必须要抢收才行，您是不知道，这会儿不抢收，一旦下了雨，啥都晚了。”

铁青使唤起人来毫不客气，掰苞米算啥？后头铲大白菜，也要他们下地去干活儿，肖姑姑家的白菜，她还留了些给老亲王带回京中去：“老亲家啊，我这里也没啥东西送你，我看他们都爱吃这大白菜，八成有个特殊的地方，就给您备了一点儿，带回去吃吧。”

这位老亲家，是个异姓亲王。

肖姑姑给不起旁的，大白菜这东西，听田掌柜的说，京中卖得好，她觉得吧，八成是个好吃的，就给老亲王备了一车。

当礼物送了，好歹也是她三姑爷的顶头上司。

“就怕您瞧不上……。”肖姑姑有些拘束，听说王爷只比皇帝小一点儿，这个爵位是最大的了。

她就有点摸不准，万一被人嫌弃了，可就不好了。

“谁说的？这大白菜在京中都是有名的，好东西。”老亲王当然知道这大白菜了，每次皇商薛家都会进献宫中一些，内务府会采买一些，只供给宫中贵人们享用。

铁青倒是想起来一道菜：“这大白菜刚收回来，我这就给你们露一手，我记得有一道菜品，叫金边白菜。”

这道菜铁青之所以知道，是因为末世之前，他们大学食堂里的大厨，就爱做这道菜，据说这道菜还是因为慈禧西行到了陕西的时候，落脚在西北边陲之地，那里的大厨师傅研究出来的，一道具有酸、辣、咸、辛、鲜五味，口感香脆的开胃菜。

他们食堂大厨就爱做这道菜，因为这道菜不仅爽口清脆，其过程还极具表演的价值。

制作”金边白菜”要掌握火候，掌握火候的有效办法就是翻勺。

炒勺中添适量的菜油后，坐旺火上滑匀；把去籽切段的辣椒和姜末下锅，爆出香味，立即投入”骨牌片”白菜，见白菜倒楞，稍软，即大翻勺，再放回火上稍稍加热，再翻勺。

如此数次，见白菜刀口略黄，就入醋，翻勺，再入酱油、食盐和白糖少许，再翻勺。

翻勺后，搭稀芡，最后经”花打四门”的技法翻勺，出勺拨匀装盘，以能见到菜四周有韭菜叶宽窄的金黄色边最好。

铁青厨艺是不行，不如人家入门多少年的大厨，但是他身具异能，却也能掌握好火候，一顿炒制下来，大家看的眼花缭乱，就连来拉大白菜的田掌柜都看傻了眼：“没想到铁青还会这一手呢！”

“这也是我跟一个老厨子学来的，他一辈子就给人做大锅饭，研究出来了这么一个快炒的小菜，叫金边白菜，靠的就是火候，一般的人掌握不好，我也是练了很久才会的。”铁青笑的意气风发：“来，尝一尝我的手艺，这可不容易，我一个人的时候，偶尔也会炒来吃个新鲜。”

现在么，明显是家中都有人做饭了，他才不会轻易下厨呢。

“好吃！”笑哥儿竟然很喜欢吃。

“以后经常炒给你吃。”铁青吃了几口，果然是好吃的很。

除了金边白菜，还有水煮鱼也端了上来，这个时候天气有点冷，大家吃点水煮鱼，驱驱寒气。

另外就是水煮鱼的油可以在下次炖鱼的时候放进去爆锅，连五香粉跟十三香都不用放了。

秋收很忙，但是忙碌过后却是喜悦，毕竟是丰收了么。

铁青这次又是收购了很多粮食，然后几乎是以平价卖给了东北大营。

这事儿老亲王知道，他就不是很明白了：“你这粮食收的价格高一点，卖的可够便宜啊？”