首先在锅中加入红糖和水,开水清煮,直到红糖彻底融化之后,再倒入木薯淀粉。
安颜拿着勺子快速搅拌,将其搅拌成粘稠状后,立即关火,继续搅拌。
这时,木薯粉和红糖的混合物已经成了面团。
安颜戴上一次性的手套,然后将面团搓成一个个珍珠的圆形状。
做到这里,珍珠便已经基本成型。
接下来,就是开火下珍珠煮熟。
在煮的时候,为了避免珍珠黏在一起,要时常搅拌。
盖上锅盖,火煮十分钟左右。
最后揭开锅的时候,珍珠已经煮熟,呈现出黑曜透亮的状态,在阳光的照射之下,看起来还真的像一颗颗黑珍珠。
安颜兴奋地搓搓手,将所有的珍珠盛出来放到干净的空碗郑
拿出刚刚已经做好的原味奶茶,加入适量的珍珠。
这杯珍珠奶茶就完成了。
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