“糖醋里脊、蒜泥白肉、黄豆炖猪蹄、蒸排骨、红煨肉……”一听江知嘀咕着报出八菜一汤的菜名,时尧心里一紧,又期待又担心。做这么多菜,很累的。
江知才没有这个烦恼,他兴致盎然,开始冲洗巨猪的各种部位肉块。虽然史巨猪看起来皮糙肉厚,但在清洗过程中,江知发现,巨猪的肉质地很好,根本不差于任何农家香猪。
“时尧,现在还早,你能不能开个屏障,省得把大伙儿都吵醒了。”
“好。”有了屏障隔开,邱玉他们依然能好好睡觉,完全听不见江知这边的声响。
他同时摆出了时尧送给他的那一整套刀,这些刀很好使,时尧见他在用刀,走过来说:“摁刀柄这儿,会有升级版的。”江知听着试着按下去,刀子瞬间微微震了一下,刀身泛着寒光,看起来似乎又锐利了几分。
不仅是刀具,连砧板都可以左右拉伸变长。
江知用斩砍刀轻而易举地劈了排骨,他发现自己砧板上的巨猪排骨像豆腐一样,这完全就是升级版刀具的威力了!
大刀的威力太大了,江知换用另一把刀,开始切肉。巨猪皮厚肉多的确是事实,但很是新鲜细嫩,江知的刀子也好使,很快就切得一条条、一块块。
他这里还有一些猪下水,这些东西远比小星球上的要干净多了,虽然这里变异植物遍地,但是好歹是真正的绿色无污染了,猪下水干净,腥臊味道很浅。认真清洗几遍,等会儿用料酒腌渍,很快就能去腥除臊。
江知将猪腰子切片,用小刀片出层次分明的花纹,倒入黄酒腌渍除腥。五花肉洗净后切方块状、排骨切小块、然后开始切肉丝、剁肉糜。然后把各种需要腌渍的食材都加上料酒、食盐等等备用。
这些处理食材的事儿时尧完全帮不上忙,只能在一旁陪他说话解闷。
等江知把所有的食材准备好,很快就到了大伙儿平日起床的时间了。
邱扬第一个跑出来,看见他们俩在忙活,却又听不到任何声音:“知知哥、时大哥?”
时尧把屏障撤掉,邱扬才小跑着过来:“你们又在做好吃的啊?”他虽然疑惑,但也没多问。
江知放下手里的东西,笑道:“是呀,我先给你们熬上皮蛋瘦肉粥了,等会儿就做全猪宴。”
“太棒了!”邱扬到底还是年少,一听到果然兴奋。
徐黑、邱玉等人也陆续出来了。徐黑在他们两口子出来院子里时,就已经醒过来了,只不过碍于上神的神威,一直没敢出来。