苏景今天心情好去厨房做吃食，最近天热了，总是提不起食欲。突然想吃凉皮。

小麦面粉加温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放盆里醒面30分钟。醒好后倒入凉水，开始洗面，用手抓，像洗衣服似的来回揉搓挤压，小心不要把面抓散。洗到面汤白而浓稠的状态第一遍就好了。把面汤过滤到另外一个大盆中。再把面团放入盆中加凉水继续洗，如此反复洗三次。洗到面筋成胶着状态，把所有的面汤静置4小时左右。苏景昨天做点心的时候洗的面，一下做了很多，面筋老面发酵。把面筋放在屉布上，放入蒸锅蒸20分钟。蒸好的面筋都切成小块放到一个陶盆里，放到井里保存。今天已经沉淀好的面汤，上面已经是清水状态，下面是面浆。把上层的清水慢慢倒出，不倒出下面白色面浆，大部分面浆放到通风处晾干，就是小麦淀粉，就着做点心用，剩下一小部分，掺入少量清水，搅拌均匀，舀起往下倒成一条线的状态就可以了，找一个大木盘子，刷一层薄薄的油，烧一大锅开水，把面浆舀一大勺放入平盘，轻晃匀，放入开水上漂着，盖上盖子。2-3分钟后，面浆凝固边透明，起大泡时就熟了。夹出平盘，迅速放入一大盆凉水中降温，放凉后就可以轻松揭出一张凉皮了，很透明，劲道，放在干净的菜板上，取了一大把黄豆芽，开水烫熟，凉皮切成条，放入盘中。放入面筋。黄瓜切丝。生抽。香醋。辣椒油。白糖按照2：2：2：1的比例调汁。芝麻酱加适量盐，边慢慢加水边搅拌均匀。大蒜切末，加适量温水调成蒜水。盘中放好凉皮和面筋加豆芽、黄瓜丝，倒入调好的辣椒油醋汁，芝麻酱，蒜水，最后撒花生碎拌一拌，苏景比较喜欢吃辣，顺便多加一点辣椒油。让耿直给御史老爹送去一些，盛的第一碗递给顾良。顾良拿筷子吃了第一口，又辣又香又好吃。吃完也有些凉意。伸出大拇指称赞苏景嗯手艺。众人大快朵颐的时候李岩悠悠转醒。

“好香。”

“你醒了？过来吃凉皮。”苏景特地给他弄一碗不辣的，防止待会冲了药性。

耿直扶着李岩下床坐到桌边。低头吃起凉皮，一碗下肚，李岩停了筷子。

“今天的事谢谢了。”

“不疯就好。你先在我这休息两天，有什么事身体好了再说。”苏景也挺不想收留他的，看他可怜巴巴的，算了。

“谢谢。”李岩眼圈红了，眼泪吧嗒吧嗒往下掉。他这些日子压抑的太多，没想到会如此崩溃的疯狂。

“你这么客气我有点不适应。能不能变回以前那个斯文败类？”苏景感觉自己都起鸡皮疙瘩了。

“我后娘和人通奸的事是我让人促成的，没想到事事难料。”

“大手笔。”苏景竖起大拇指。这位李大少是个狠人。

“我最近在走动关系，过一阵子调令就会下来，我去江宁当通判。”

苏景差点被口水呛死，他就不该可怜这家伙，敢跑到他哥手下做官。他多大的脸，一个状元给个探花郎打下手。

“李成孝不会同意的。”

“他会的，他现在有了在乎的人，有了软肋再也阻止不了我了。”在场人都知道他说的是胡来。胡来成了李成孝的弱点。苏烈又何尝不是他的。众人知道劝也没用，又聊了几句闲话，李岩喝药早早睡下了。

“他放弃一切跑过去万一我哥不喜欢他呢？”

“那死在他身边也不过。估计他是这么想的。”顾良回答，两人看着星空静静地陪着彼此。

调令比想象中来的快，李岩头上的伤口还没长好，顶着纱布就登上了去往江宁的船。苏景和顾良两人送他。看着他高兴的离开。苏景接到消息特地做了水晶糕。让他给苏烈带去。之前晾晒的小麦淀粉和土豆淀粉3比1混合，开水加入糖适量和面，分几次加油揉匀，包入调好的豆沙馅料，用模具压出形状，上锅蒸15到20分钟，出锅放凉，用盒子装好，又带上一水袋的青梅酒。要不是凉皮太不好带苏景都想给他带上些，让哥哥尝尝味道。目送船只走远，苏景和顾良回了家。

“我给我哥发了书信。你说哥会去接他吧。会不会揍他一拳？”

“应该不会。李岩这次可是下定决心，丢弃一切跑过去的。”

苏景听他这么说也点头，是呢，仕途和哥哥李岩毫不犹豫的选择了哥哥，起码比他那个渣子老爹果敢。

“李丞相没事了，胡思会怎么样？”

“胡思因为参与了当年的事情会被关几年。否则没法交代。我们有空去看他吧。”顾良说着。

“估计人家不想你去，他和李丞相花前月下呢。”

“你别生气了，他也不是故意的。”顾良知道苏景是脑胡思坑他。

“再有一次我直接宰了他。我没见过这么大岁数还没有脑子的。”

“是，他一根筋，我们不和他一般见识。”顾良笑着哄苏景，每次撂狠话是他，关键时刻心软的也是他，真是让人爱死了。

“少爷，有人上门来送礼。”

“早干嘛去了。不收撵出去。”苏景知道是那些落井下石心虚的人上门道歉来了，他凭什么原谅他们。

“礼物收了算了，这会能送礼的一般都是从犯罪不至死，退出去多个敌人。”

“我看见他们就烦，你去帮忙接客好了。交给你了。宝贝。”苏景大力拍拍顾良的胸脯，独自回屋呆着，顾良没办法只好成为跑腿小弟去收拾烂摊子。

两人都打发走，耿直给顾良上了一坛子桃花酿。