到了三月底，晴朗了整整一个月迎来了一场雨，温度骤降。

“相公，你烤会火。”

黎周周在灶屋包包子，这一个月他和爹忙活着，相公也没清闲，家里学业都顾着，如今下雨地里泥湿不好上肥，能休息几日，干脆就整点爹和相公都爱吃的，见见荤腥补一补。

屋檐下雨滴滴滴答答的，没一会声音大了，成了大雨。

顾兆坐在灶膛前烧火，锅里炖了半只鸡，咕嘟咕嘟的冒着香气。

上次买回来的大料，说是试着做卤味，结果忙地里的肥料，一直没空闲，如今下雨总算是得空。

今天炖的鸡，黎周周照着相公说的，猪油滑锅，放了一小块红糖，化开了，倒了用姜片焯过的鸡块，一下去扒拉两下，鸡肉颜色变得红了，看着就颜色好看。倒入酱，再炒两下，添酒。

没过鸡肉后，放大料，香叶、桂皮、小角、干草、草豆蔻等，等煮开了，在下豆腐，豆腐多炖会入味。

小火炖了差不多二十多分钟，下白菜。

黎周周趁着功夫包包子，相公说想吃酸菜猪肉馅的，他还给里面拌了小块豆腐，这样吃着爽口。包子捏出的褶子漂亮，一个个放蒸屉上，先不急着上锅灶。

后灶焖饭，前灶炖着鸡。

时间差不多，黎周周揭开锅盖，一股香味扑面，太香了。

和以前炖鸡的香味不同。

别说黎周周，就是在院子里劈柴的黎大也忙不下手里活了，放了斧头，拍拍手上灰尘进了灶屋，“周周做什么呢？”

爹很少赶着来问做啥饭。

黎周周便知道爹也闻到了，味太香，便说：“爹，是相公上次说的法子，买了卤料，我今个第一次试也不知道好不好吃。”

这香味扑鼻，顾兆闻着就算不是原汁原味的卤鸡，那也比如今做法香太多。

“吃饭吧。”黎大发话。

黎周周撒了盐，到了白菜，这边盛饭吃饭，等饭上了，锅里稍微炖的一锅鸡好了，倒入盆满满一盆，顺手锅里添着凉水，放上刚包子蒸屉。

杂粮米饭配大盆炖鸡。

“唔~太好吃了，周周~”顾兆给老婆竖拇指，真的好香。

鸡肉入味嫩滑，连着汤拌饭都香，油滋滋的。

黎周周心里欢喜，看向爹。黎大扒拉着饭，没工夫说话，不过看着就是香、好吃。这一顿饭，连汁都吃的干干净净。

黎大吃了四碗饭，最后没菜用汁泡饭。

“相公，是不是卤味？”黎周周问相公。

顾兆：“差不多。咱自家吃没问题，要是想靠这个卖钱，还得在琢磨下比例。”

“相公这要卖钱吗？”黎周周愣了下，有些紧张，“我这手艺成吗？”

“有啥不成的，你看爹吃的开心，干干净净的，再说如今这法子是咱家头一份。”吃的就是稀罕。

黎周周找到了些自信，相公说得对。

这场倒春寒持续了半个月，期间雨淅淅沥沥的下个不停，夜里刮得风都像是能吹进人骨头缝，黎周周本想把堂屋停了的炉子重新点上，被相公拒了，说抱着取暖就够了。

正巧和清明节撞上，一家三口去山坡那儿给阿爹上坟烧纸。

村里老人说天冷地湿是因为鬼不走干路。黎周周给自己阿爹上完，香烛元宝黄纸买的都是双份，说给相公阿娘也烧一烧。

顾四家，怕是没人记得顾兆亲娘了，难不成还指望李桂花和三个儿子给前头的那位烧纸吗。