果不其然。
虽然洛潮汐的店能给这条巷子带来非常可观的人流,但人一旦多到一个地步,就会造成困扰。
客人多了,需要消耗的原材料就多了,结果现在巷子那么拥堵,他们不好进出运货,时间长了自然会有怨气。
这么多人甚至影响了烧烤店的营生。
有的人虽然会在晚上的时候来店里吃饭,但也有一部分人觉得他们碍事,就算味道挺香的,可放在一楼真的造成很多不便。
洛潮汐侧身挤进了店里。店里人来人往,本来是件好事,但如果是烧烤店的话,就没那么顺眼了。
现在这个时候其实正是准备每天食材的时间,在他还没有把重心放在大兴街那边时,中午这个时候的员工应该在一楼角落的几张桌子上做每晚的食材准备。
而现在他们固定的位置被挪走,一楼的人的确是多,可大半和烧烤店没什么关系,烧烤店那边的人觉得自己碍事,也就把自己的工作地点挪到了厨房里。
这边的厨房本来就不大,负责堂食的员工有十来个,把不大的厨房塞得满满的。他们甚至还不敢去后院做,因为后院也被征收当作仓库,经常有客人来这里看货。
次数多了他们也就不再去其他的地方,而是继续在厨房里弄。
本来这也没什么,顶多就是委屈了他们一下。可这样偶尔会出现食材根本跟不上消耗的情况。
尤其是晚上正式开始营业。
每天都会有老客人来店里,也会有外国商人来店里吃东西,他们觉得店里的饭菜挺香的,就留下来吃一顿,可是白天准备的食材少了,晚上就有些不够用,偶尔会出现这边人都点了菜,但是上菜的速度非常慢的情况。
有些外国来的游商还会特地选择在晚上过来,而晚上正是烧烤店,一天当中最忙的时候。这些商人会觉得在门口摆摊的他们非常碍事,挡了她们进出的路,甚至觉得他们不务正业。
可是干这行的人才委屈呢。
明明他们才是一开始的主业,料理包和速食的业务是后来老板加上的。可是他们也要承认,如果只有他们自己,根本做不到每个月给老板提供上万两银子的进账。