“白叶啊，先把螃蟹蒸了，一会儿我要用。”

“好嘞！”白叶下意识应了一声，就找了个刷子准备将这些阳澄湖大闸蟹都清洗一番，可动作到一半又停下抬起头，“李大厨，您等的另一味食材是螃蟹啊？”

“嗯，对啊。”

“橙子？螃蟹？这是一道菜么？”白叶愕然。

这两样东西，打破他的狗头，他也想不出来有什么相关的地方啊。

“对，一道菜。一道已经失传，又复刻的菜肴。”李大厨认真的说道。

“哦，好。”白叶忙活了起来，不管是从好奇心上，还是从其他角度，他都想要尽快将这些螃蟹上桌，然后看看这道菜肴到底怎么做。

白叶手脚很麻利，很快就将螃蟹收拾好。

将螃蟹上锅蒸熟。

大闸蟹死了就不能吃了，所以今天都收拾出来吃了最好，也正好今天人多，他们一人做一道螃蟹菜也就能全用了。

螃蟹很多，总有个三四十只不止，白叶用了个大锅才全装下。蒸的时候都一一摆放好，让肚皮朝上。

刚刚李大厨可是和他说了，这阳澄湖的六月黄，肚子里的黄可多了，要是朝下放，一蒸熟了这黄很可能就流出去了。

白白糟践了好东西。

一锅螃蟹并不用蒸太久，很快就出锅了。

白叶将这些螃蟹都一一拿出来端到了外面客厅里处理。

那些品相好的，就留给大家吃，缺胳膊断腿的，就用来拆蟹肉。

不过大部分都是很完整的，残缺的少。