而且沈南之计算了一些，经过第一锅那种的简单加工，所得的盐和粗盐相比，量上虽然少了很多，但是味道更甚，每道菜加的分量也随之都少了许多。

真正算起来，原本一公斤的粗盐能做出的菜，提炼一次之后做出的菜的消耗，差距并不太多！大概能顶得上没有提炼之前的九成的消耗！

加上口感变得好了，价格卖高一些理所当然！而且沈南之隐隐觉得，提纯之后的盐，食用起来更加健康！

确定食盐提纯成功的沈南之，放下心来。

想着便以此作为大外甥的大婚礼物吧。

不同于此前的糖，茶叶，这次的盐是真的有越王府拥有所有的收益！

因为，也只有越王府，在这越地可以贩卖盐铁！当初前太子贬谪为越王的时候，就同时被授予了越地高度自治的权利！

所以说，越地的盐可以由越王府自己说的算，只需要按时按比例上交税收即可！

至于铁，理论上越王府也可以买卖，但是无论是当初的越王，还是现在的小越王，还是沈南之，都没有想过要去贩卖铁！

铁矿资源，和盐是不一样的！盐更多是经济上的影响，但是铁器泛滥的话，是很容易威胁到皇权的！

就说天灾吧，难民们饥殍遍地，流民四散，但是，他们若是拥有大量的铁器，有了铁，就有了武器！相信会有不少人会就近打劫未受灾的州郡！

所以，沈南之虽然想给越王府创收，但也是完全没有考虑过买卖铁矿来获利！

相反的是，若是攒够了家底儿，倒也可以从海外大量买入盐铁，贵金属！

吃完饭后，沈南之便开始将制作技术文字书写出来。

至于如何能做出老王口中洁白如雪的盐，沈南之也不费那个劲了！

一来确实是没有思路，当下的这些方法要不是老王讲解过，自己是万万想不明白还可以这般的。

二来嘛，没必要！

如今经过祛除渣滓，再用木炭吸附，所产出的盐已经是顶好的了！