第71章 一更

她见妈妈做过几次,但她亲自上手还是第一次。

宁凝把焯好水的牛肉块放进锅里翻炒,等每块牛肉都均匀被油滋润过后,她开始调料,随后加入热水没过牛肉,盖上盖子开始慢慢炖。

这就是她今天的主菜啦!

等待的期间,宁凝又把院子里晒的鱼拿了一条进来,用开水泡着,过年怎么可以没有鱼,她这些鱼啊香肠之类的,都是给了钱请隔壁王阿姨帮忙置办的,特别省心。

蒜苗切成段,锅里加入油,烧热后放入酱,这个时候的酱,更像是黄豆酱,不是很辣,宁凝又加了些干辣椒,鱼她喜欢吃重口味的。

辣椒一下锅,呛人的气味立马出来了,宁凝没忍住,脸朝外硬是打了好几个喷嚏。

哎呦,谁这么想她!

这道菜叫豆瓣鱼,是她最爱吃的一道菜,鱼晒干之后,硬硬的,又因为放了辣椒跟豆瓣,她经常一边喊辣,一边继续吃。

想着豆瓣鱼的滋味,宁凝忍不住咽了咽口水,手上的动作也更加谨慎了,千万不能翻车。

……

时间一分一秒的过去,宁凝贴完对联回来后,厨房里满是肉的香气,她端起切好的白萝卜放进砂锅里继续炖,然后把锅里温着的豆瓣鱼盛起来,开始炒青菜。

等菜全部上桌,宁凝看着桌上摆着的几道菜,心里成就感满满。

白萝卜炖牛肉,蒜苗豆瓣鱼,清炒黄心菜,还有摆成花型的香肠,只可惜现在还没有手机,否则她一定要拍照发朋友圈,昭告天下,她也是能做团圆饭的人了!

只是还差点喝的,宁凝立马回了厨房,她穿书后这么久都没喝过奶茶,今天大过年的,高低得给自己整一杯。

没有红茶就用绿茶代替,大不了少放一点,宁凝拿了个小锅放在炉子上,锅里加了点黄山毛尖跟两勺白砂糖,不停的用勺子翻炒,茶叶跟糖很快就变成了焦糖色,锅底也开始冒小泡泡,宁凝趁机倒入一点开水,水跟烧热的锅底一接触,刺啦一声,大量的水蒸气往上冒,茶叶的香味特别香。

宁凝又往锅里加了些牛奶,等锅里沸腾后,就算大功告成了!

端着奶茶重新回到餐桌旁,宁凝看着这满满当当的一桌,索性又多搬了几张椅子过来。

她家人都还健在,摆碗不太合适,就用这样的方式吃一顿年夜饭吧!

准备好一切,宁凝拿着鞭炮跟火柴去了门口,以前放炮这都是她哥干的事,除夕晚上就算要出去玩,也得在十二点放完礼花之后,她还真没放过鞭炮。

出去一看,王阿姨一家也在门口,王阿姨儿子正拿着一根竹竿,竹竿上挑着鞭炮,王阿姨的丈夫在高台下用烟点火。

瞬间噼里啪啦的声音响彻耳畔,鞭炮难怪又叫爆竹,人家用竹竿挑着,好像更有感觉。

不过这需要人配合,她只有一个人,还是老老实实的放地上点。

“宁老板,刚我还想说,你也是中午吃团圆饭吗?”鞭炮放完后,王阿姨看到宁凝,忍不住笑着打招呼,

宁凝点了点头,“对,我还以为我这个点吃饭还有些晚了,你们咋也这个点才吃?”

现在都一点多了。

“这是我儿子,他是焊工,在南州盖大楼,今天才回来,志强,这位是宁老板,你爱吃的点心,都是她做的!快打招呼!”

“宁老板好!”宋志强朝宁凝客气的点了下头。

宁凝看到他的脸,惊叹道:“你好,难怪都说儿子的长相随母亲,他跟你长的可太像了!”

王阿姨听了,特别高兴,“是吧!都这么说的!宁老板,你这是要放鞭炮吗?你可真胆大,我都不敢!”

她说着,宋志强扯了扯她的袖子,“妈,你锅里不是还煮着饺子么?快看看有没有溢了!”

话音刚落,王阿姨就捶了下他的肩膀,“什么溢不溢的,要说飞!这孩子真是,宁老板,我煮好了饺子,一会儿给你送一碗来,是萝卜猪肉渣馅儿的,你尝尝!”

还不等宁凝拒绝,王阿姨就飞快的转身进去了。