“展示完刀功之后，就是火候吗？”远月的总帅淡淡道。

“还真是老样子，在中华料理上多有钻研啊。”堂岛银摸着下巴也是耸肩一笑。

刀功，火候，是中华料理的两大标志性技艺，再没有哪一个国度能像那个古国一样如此专注火功造诣，甚至在很多西方人眼中，那些中华厨师就和魔术师一样神奇，拥有令人炫目的控火之术。

“感觉……又要想起中学的时候总听学姐讲的口头禅了。”木久知园果面露不知是无奈还是怀念的苦笑。

“等我学全了八大菜系，我要让全远月知道面对中华料理，他们一个能打的都没有。啧！”念出了那句听得生茧的话，事隔七年，已经是西班牙料理主厨的角崎泷撑着下巴一脸不爽，显然想起了一些不愉快的回忆。

“我记得泷学姐就是听到这句话时向学姐提出了食戟呢。”木久知哪壶不开提哪壶，“结果惨败给……呀啊！”

“闭嘴啦大胸妖怪！”不等木久知说完，角崎泷就对她发动了袭胸攻击，“你这个胆小又性格阴暗的家伙还敢有胆说我！你跟学姐比拼料理就有赢过吗？一次都没有吧！”

“呜呜，我才不跟学姐比呢。”双手护胸，木久知一副被欺负过后的样子缩在椅子上，“学姐她当年可是连和高中学长的食戟都赢过的怪物，我才不会像泷学姐那样没头没脑地冲过去……呀啊！”

对面女主厨们的打闹让薙切姐妹隐隐知道了一些关于台上料理人的信息，绘理奈不禁扯了扯老爷子的袖子，“爷爷，这位……星宫学姐，到底是？”

“绘理奈，好好看她料理的手法。”当爷爷的直接道，“她曾经是远月里首屈一指的怪物，也是半路夭折的天才，你的神之舌刚刚已经尝过她的料理，并且，被征服了吧？”

“……！”

“那只是她实力的冰山一角。”美食魔王眯起了眼睛，“就让我看看，这七年里，除了刀功以外，她又累积了多少实力吧。”

品评席上各人神色各异，料理台上的演绎也是格外精彩。

说起炒饭，可以追溯到对面古国的隋朝时代，那时候的炒饭有个更好听的名字，叫碎金饭，其实就是蛋炒饭。之后这道菜在世界各地都有各种不同的衍生版本，比如有名的扬州炒饭，各国海鲜饭，各地特色炒饭等等……

席上的众人盯着料理台上的身影取了青椒，牛肉，鸡蛋，以及生米，不禁露出了讶色。

“生米？她是打算用生米炒饭吗？”

炒饭，就算不是专业厨师也有很多人做过，在大多数人看来，炒饭之流的主食材最好取用隔夜饭，但实际上生米同样可以用来炒制，只是这对料理人在米饭和油水的把控要求更高了。

“生米炒饭……这可就难了，一般的厨师如果用生米做炒饭都要事先浸泡三小时。否则不但米芯难以炒熟，而且被油完全浸透的米饭吃到嘴里也会非常滑腻。相当考验厨师的用料和火候啊。”

“……哦，她打算煎煮牛肉？”

“板油？这是要现熬猪油吗？”

一道菜肴真正成形之前，往往需要很多复杂的工序，特别是在重火重油的中华料理上格外繁多。在很多家庭里十分普通的炒饭，在专业的厨师手中，可以呈现出天渊之别的差距，无它，对食材的挑剔和技法工序的问题，越是家常菜，越是考验厨师的功底。

“为什么……这位学姐会这么拥护中华料理啊？”爱丽丝有些不解。

她问出这个问题时，现场的知情人士有些沉默。

“因为麻烦……”良久，角崎泷才开口。

“啊？”薙切姐妹没懂。

“爱丽丝，你是学习分子料理的佼佼者。每次制作料理时，都像科学家一样将各种高精仪器搬进厨房，连榨取一滴油都用专门的试管和滴管精确到克。”堂岛银直接道，然后转头看向了旁边的女主厨们，“至于精通西式料理的你们，也是一样，每处理一种蔬果生鲜，都会衍生出一种专门的工具，比如蕃茄刀、洋葱刀。连处理个鱼头，要吸个鱼脑都要有专门的工具。”

“这不是很正常吗？”两姐妹完全没觉得哪里不对。

“可是中华料理的厨师，往往随身携带的工具，可能只有两三把刀，甚至只用一把就能闯天下。”美食魔王在后面点出重点，“断骨片肉，雕花寸面，对手艺高超的中华料理人而言，一把刀就能搞定全部。这在西方料理界是不可想象的。”

“所，所以……”两姐妹张大嘴巴。

“所以她以为一把刀就能搞定一切的料理系统太酷了就很兴奋地扎进去学了。”堂岛银两眼望天，“事实上中华料理的门槛是全球美食派系中最高最苛刻的，能用一种工具解决所有料理，也不想想这对料理人的要求要有多高。”

“可是学姐这个怪物撑下来了啊，每天苦练刀功，蹲在炉灶前研究火候，居然还让她成了！”角崎泷想到这里不知道该说佩服还是嫉妒，有天分还万分努力，并且热情十足完全不知疲惫。