粉色的嵯峨,红色的美浓,白色的清见,紫色的久米,绿色的越山,金色的一文字……这些东瀛本土的菊花就在这张宴桌之上竟相盛放,展现出它们最烈最美的姿态。
原本只是高雅严肃的和室,瞬间姹紫嫣红,在这正月时期,正应和了喜庆之意,哪里还有之前丝毫的物哀之美。
“哇!”皇室里年纪最小的内亲王,也就是皇太子家的公主忍不住叫了起来。但很快意识到失礼,赶紧捂住了嘴巴,小女孩这可爱的姿态引得屏幕内外一片会心一笑。
不过用热茶浇灌开放的菊花,这是在变魔术吗?
很多人这么想时,工作人员已经取来椀器,将枝头上的一朵朵花夹下送到宾客面前时,众人才恍然大悟,这是一道料理。
“啪嗒!”
这个时刻不知道多少在电视机前吃饭的人惊掉了手里的筷子,那么栩栩如生的花朵,有些菊花甚至是花朵单瓣直径不超过2毫米的针管细菊,素白的花瓣尾端还带着浅浅的晕红,竟然是菜肴!?
场外看的人惊异,场内品尝的人更加意外。
“这是鱼肉的味道?”吃到一朵国华菊的人讶然,“这些花是用鱼肉做的?”
“鱼肉?我这个明明是猪肉的口感啊?”尝完一口一文字的另一位提出反驳意见。
“是鸡肉吧?”
“不对,是牛肉。”
听着众口纷芸的说法,知道内情的主人家笑着公布答案:“这些都是用豆腐做的。”
豆腐!?
所有人都震撼了,吃得起国宴的人,什么好东西没吃过,自然不会对料理一无所知。用豆制品模仿肉食的口感,比如素鸡素鸭这已经不是什么秘密。他们震撼的是如果真的是用豆腐所做,那这一位料理师傅的刀功该是多么的精湛高绝。
“不可思议!”
“叹为观止。”夹着一朵细管菊,娇嫩的菊花瓣随着筷子的动作轻轻晃动,“不过,既然那位是创作出焦枝牡丹的料理师傅,也不是不可能啊。”
和菊花一起奉上的,还有之前浇灌它们用的茶水。不,不是茶水,是汤。
刚刚品尝完各色口味的豆腐菊花,客人们欣然端起纹路华美的漆器汤碗饮上了一口,顿时,眼前的景色变了。
枯败又唯美的庭院,没有一丝生机,可是从残留的轮廓来看,这里其实很美,越是如此越是让人惋惜。就在这时,天空下起了一场大雨,奇迹出现,早就枯死多年的古树悄然冒出了一棵嫩芽,那嫩芽开始抽长,最后开出了美丽的花。不知不觉,整个庭院都被绿意和鲜花占领,再无之前的一丝枯败。
良久,一位外宾放下手里的碗,出声感叹。
“上善若水,枯木逢春。这国菊意境,不输牡丹哪。”原本还有些遗憾吃不到,现在已经不这么想了。
“可以再给我来一碗吗?”有更实在的已经在和工作人员讨要第二碗。
一场宴席,自然不可能只有几道菜,但东瀛料理一向以少而精而著称,有之前那样震撼人心的梦幻料理出现,很多人都对之后的菜肴产生了期待。
不过比起民众们的看热闹,有一群更专业的业内人士则是紧盯着画面不停地分析。
“之前的那道菊花料理应该是叩关菜,豆腐是特制的,那些菊花瓣的渐变色应该是做好的彩色豆腐自带的渐变色。”
“你们有没有注意到浇灌的茶汤,那些工作人员拿着的茶壶每一种都对应不同种类的菊花,很有可能茶汤各有不同。”
“这个早看出来了,我更加好奇她是怎么做到让菊花豆腐缩成一团,又完好无损吸了汤汁之后又膨胀开的。”
“让食材脱去水分的工序,无非就是煎、炸、烤、风干这几样,我更倾向炸。”
“别讨论了,下一道菜上来了。”
一道道菜,有条不紊地一一呈上,之前的那道枯木逢春已经让现场的食客精神上获得了巨大的满足,同样也打开了味蕾,即便没有那么神奇的菜色出现,后来呈上的精美料理也让他们的身心享受到了愉悦的体验。
“似乎后面没什么了不起的菜出现了嘛。”电视前,又有同行在分析,“都是些我也能做的料理。”
“不,不对!你看天皇他们的表情!”
“很享受啊。好歹也是一位料理大师在给他们做席,就算是皇室也不可能天天吃,不是很正常么?”
“不,你们没发现他们全程只顾着吃根本没有交流几句吗?”
“!!”
国宴国宴,虽然规格很高,但重点从来都不是宴席,而是参加宴席的人。政治家对美食的关注度也绝不会超过对交涉对象的关注,然而在这里,三国的领导似乎都把这一点给忘记了,只专注的享受美食带来的愉悦。
“叠加的美味。”
远月宅里,已经挪回家中休养的薙切仙右卫门看着电视,说出了秘密。
食客们每用一道料理,上一道残留在口中的味道会和新上的菜肴混合在一起,形成新的美味,一直用到尾声,会在最后一道收尾菜下变成美味的风暴,让人留下难以磨灭的印象。
“和羹之道啊,那丫头已经在这条路上走这么远了吗?”