“我知道了！是茱萸！”第一个喊出声的,是新户绯沙子。

“茱萸？”有几个下意识地跟着叫了出来。

“山茱萸,味酸涩,性微温，香气辛烈，可入药。”作为中医世家出来的粉发少女很快就记起了曾经学习过的知识,“辣椒是明朝时期才传入华夏的,在那之前华夏人都是用茱萸做辣菜，重阳节时还有拿茱萸泡酒喝的习俗。”

她说着，脸上都有些懊恼,怎么给忘记了呢。不过也不能怪她,自从辣椒传入华夏，相比起口感苦涩的茱萸，味道更容易让人接受的辣椒很快就替代了茱萸在料理方面的地位，到了现代,很多华夏人自己都不知道茱萸可以入菜这件事，又遑论东瀛这边呢。

“正是茱萸，不过不是山茱萸,而是食茱萸。茱萸也是分好几种类型的。”郁理笑着点头,“以前没有辣椒、胡椒的时候,华夏的古人们都是用食茱萸提辣的。去除掉那股中药特有的苦涩之后，它的辣味不仅独特，还有一股特别的清香,这也是辣椒不能相比的。”

“美代子,你们要学的东西还有很多啊。”北条主厨这会儿也在叹气了,一个小时不到两道小食的出品真真是看出底蕴高低，浅薄的何止是久我照纪，这些没出师的孩子们都是。

“不行啊久我同学。”郁理同样也在摇头，“就你现在这样怎么可能赶得上第一席？四川料理可不仅仅只有麻辣，应该说总体能分为红味和白味两种，麻辣只是红味中的一种，白味更是多变，包含酸、甜、卤香、怪味等等。就算你专攻川菜的麻辣一道，但现在看来你对麻辣的驾驭都还只停留在表面，更别提其他了。”

久我照纪顿时低下头去，只是绘理奈等人脸上也不觉得好看。

“但是，也不算意外呢。除了他们华夏人自己知道不是那么回事之外，我们国家的民众对川菜的了解和喜爱也仅限于麻辣了吧，你的选择也不算错。”甚至一提起中国菜有很多人就只认得麻婆豆腐，就和大多数外国人提起他们东瀛就只知道寿司是一样的道理，大家彼此彼此，这样一想就郁理忍不住就想翻个白眼，“真要说起来，我大概也就是运气好一点，遇到一个好老师罢了……”

她最后一句低语，声音较小，所以引得其他人好奇看过来。

“嘛，看来是要调整一下教学内容了。”双手叉腰，郁理看着这一群学生，“你们几个，这一个星期每天都给我来美食社区报到，一会儿我们要转移阵地，去别的地方上课。”

“也，也包括我吗？”北条美代子指了指自己。

“你要是实在没空，就不用……”郁理话没说完，少女的父亲已经抢先回答。

“有，有！她最近很闲的！”亲爹都这般说了，美代子忙不迭不停点头。

“那、那要做什么？”久我照纪呆呆地问。

“跟我上山入海，当个种田派！”

“啊？”一众人懵逼。

“就是说，别管什么麻不麻辣不辣了。”手指在空中一划，拉开虚拟菜单，已经切换成越野装备的郁理看向他们，“抛开成见，跟我一起去外面游览享受一下大自然的上等风光吧。”

就这样，最初的教学从室内一下子变成了室外，一帮远月的天之娇子跟着他们的导师开始了苦逼的野外生涯。

……至少对从小没怎么吃过苦的薙切绘理奈和家里同样有钱也算是个少爷的久我照纪来说，还是比较辛苦的。一连经历了两天，到第三天时才勉强适应下来。

跋山涉水，安营扎寨，然后寻找各种食材，还要自己想办法生火制作料理，这对野外求生知识尚很浅薄的学生们也算是高难度作业了。不过在老练的过来人带领下度过了最初的适应期后，本就是天才的他们也越来越熟练地应对了。