“嗤~”
看着夏天这副胆小如鼠的模样,忍不住笑了出来,“放心,就是放一个兔子在你面前,估计你都没本事逮。”
“咦~”夏天看杨峰这小锅小碗的弄了这么多,又是糖又是醋的。
“峰哥,你这又研究什么好吃东西呢?”
杨峰正在把西红柿放锅里煮一下,这样等下皮就好拨了,“等下你就知道,让你见识一下你峰哥的独门秘方。”
夏天在一旁看的是眼花缭乱,也搞不懂到底干什么玩意。
这西红柿拨了皮之后,如果有搅拌机就能省不少事,现在没有也只能用刀剁了。
“铛铛铛”
一会功夫十几个西红柿就变成泥了,把剁好的西红放到电饭煲里,草锅那玩意火候不好控制,熬糊了就功归一溃了。
本来准备用草莓试试的,但这两天草莓太贵就没舍得。
电饭煲预热好,把番茄泥倒进去,熬开后加了些少许水、白砂糖、熬了二十几分钟,现在番茄的香味已经出来了,又熬了一会把白醋倒进去。
一般熬这些酸甜口的,白醋都要最后加,第一白醋易挥发,第二如果白醋加早了口味把握不好。
用筷子粘一下尝尝,嗯,味道确实不孬,本来自己的西红柿就是独一无二,加上自己这么一熬制,现在这味道绝对比市场上买的好太多了。
熬的已经很浓稠了,看不见西红柿颗粒了,最后把淀粉用少许水搅拌均匀,适量的倒入熬好的番茄酱中,用勺子快速的搅拌,一道美味的番茄酱就算制作完成了。
这个味道自己尝不孬,现在就是不知道放些什么能够保存的时间长点,这个估计还得去县里看看,有什么对人体无害的食品级防腐添加剂。
一旁的夏天看了这么长时间,早就急不可耐了,“峰哥,这个番茄酱能不能吃了?”
“吃倒是能吃了,这玩意是沾东西吃的,你总不能当饮料喝吧?”
夏天不知道从哪摸了个馒头出来,“峰哥这种小事还用你操心吗,来,给你一半。”