再次来到厨房，几个人一人拿了一条桂鱼，贵妇人不知什么时候也套了一身厨师服，看上去真像那么回事。

“小兄弟，你这鱼确实不错，这大小均匀还都挺肥，不是喂的饲料吧？”

“嗯，喂的鱼虾，肉质也绝对没话说。”

“一会就知道了。”

看他们一个个杀鱼的方式都不一样，有从背开的，也有直接把头剁下来的，各色各样。

几分钟后又开始改刀了，其中一个是做松鼠桂鱼的，这个杨峰知道以前在饭店经常见人做，不过这个看上去更专业一点，每一刀行距深浅基本一致。

大概看了一下有做臭鳜鱼的，也有清蒸的，贵妇人弄得跟精致，看上去应该是生吃的，把鱼肉去骨去刺片成薄片，然后整齐的摆到塑好造型的沙冰上，新鲜的鱼肉看上去更加的晶莹剔透。

做好之后又在边上放了点芥末酱，还有跟生抽一样的不知名液体，最后放上干冰一道诱人的生鱼片就制作完毕。

到了包房，桌上一道道形色各异的桂鱼已经都端了上来，五条鱼五种口味，桌上也上了不少新菜。

贵妇人见菜都上的差不多了，站起来提议道：“都动筷子尝尝吧，看看手艺都有没有下降。”

说完用公筷夹了一块给秦岚，“师傅，你尝尝我的手艺有没有下降，杨峰弟弟你也吃啊，别客气。”

秦岚尝了一口忍不住点头夸赞：“雪总，你这刀工是越来越精湛了。”

杨峰点点头笑了笑，拿起筷子夹了一块有名的菜“湘西臭桂鱼”，虽然闻着比较臭，但是吃起来特别的香。

桂鱼肉质细腻，入口加上臭豆腐的味道一融合真是舌尖味觉的一种享受。

杨峰观察其他人也都频频点头，看来对鱼还是比较满意的。

贵妇人放下手中的筷子：“杨峰弟弟，这鱼确定是你自己养的吗？”

“这个你不用质疑，确实是他自己养的。”杨峰还没说话，秦岚就开口了。

秦岚可能见其他几个人也有同样的疑问，索性就帮杨峰回答了，他说话比较可信，也省的杨峰一个个解释。