凌睿翻了翻白眼,没有回答,继续做着自己的饭,回锅肉做好之后,凌睿拿出了平底锅,处理起了牛排。
说实话,禾炅买的菜,食材是真的不错。
便是这牛排,也是上好的西冷,也就是牛上腰胸脊肉部分,呈长条形,红色肉的边缘带有一圈白色的油脂。
很大的一块。
将菜刀洗干净,擦干。
而后开始分切。
“禾老师,你们牛排喜欢吃几分熟的?”凌睿喊了一声,而后又看着章杰,“杰哥,你喜欢几分熟的?”
“我啊,九分吧。”章杰回答,“娜娜也是。”
“好。”
“我七分!”
“我和禾老师一样!”
至于热巴和张新城几个,凌睿便打算统一做。
因着牛排过冷不好吃,凌睿便先放在了一边。
先做了几个蔬菜。
“杰哥,让禾老师他们可以先吃了,我这边马上就好。”凌睿又将一个蔬菜出锅,而后将平底锅放好,点火。
热锅。
而后凌睿先用镊子夹起了一块切好的西冷牛排,将油边朝下,将牛排立起来,把油边的脂肪给煎出来。
顿时,牛肉的香味爆出。
将牛油脂肪煎出,锅里便有了油。
而后将牛排放平。
……
等凌睿全部忙完,和章杰一起将牛排一份份的上桌。
“辛苦小睿了!快来坐!”禾炅赶紧招呼,众人也赶紧招呼。
“禾老师,你们为什么不先吃?菜会冷掉!”凌睿内心还是有些感动。
“一家人呢,还是要整整齐齐。”禾炅笑笑,“我们,自然也不能少了大厨!”
“没错!”娜娜开口,“虽然我已经流了很多口水了,但是,我们真的要等,我的牛排!”
凌睿:……
“好吧,先吃牛排!”凌睿笑笑,“禾老师买的西冷可算顶级,我还害怕糟蹋了呢。”
“没有,看着样子就没有糟蹋。”伍欣赶紧开口,“闻着真的就是不一样!”
“是啊,出去吃也难得有这么丰盛和好吃……”维嘉感叹,“我都不敢想象,这一桌菜,是咱们自己在家里做出来的。”
“虽然嘉哥和欣姐说的不错,可凌睿这小子,不能夸。”张新城嘿嘿一笑,随后咬下一口牛排,鲜嫩无比,而后面色就变了,手中切牛排的动作也加快了。
凌睿摇头,失笑,见张新城的样子,就知道是真香。
“好啦,都快吃吧,牛排凉了可就不好吃了。”
可众人其实已经早就开动了。
娜娜和热巴,都已经吃了半块了。
凌睿无奈摇头,便也切起了牛排,而后放入嘴里,闭上眼睛,思考着自己厨艺进步的得失,就单论牛排的火候掌握来说,应该算是不错了。
但还有瑕疵,他这一块,时间就稍稍久了一些,感觉有些浪费这鲜嫩的牛排。