“好勒!大厨!”黄雷乐呵呵的看着,“这是做什么鱼?”
“回锅鱼?”凌睿想了想,开口,“就是随便做的,大家吃的好吃到时候就行。”
这个时候,靠外的锅内也已经冒着白烟,说明锅内水已经开了,而后便拿着筷子,一块块的将五花肉放在准备好的小砂锅内,皮朝下。整整齐齐的塞了两个小砂锅,倒入煸肉原汤,盖上盖,“禾老师,可以放在小火炉上了,中火,焖一个小时,就可以了。”
“好勒!”禾炅随即将两个小砂锅分别放在小火炉上,而彭彭则是负责点小火炉的火,并且看好火。
随后,凌睿洗净第一个锅,热锅热油,将豆腐切好,下锅煎炸,至两面金黄,而后简单的撒了点盐,撒了点彩椒,便出锅了。
第284章 284.第一餐(一)
豆腐出锅,随即往锅内加了勺冷水,这个时候,再打开第二个锅的盖子,稍稍翻炒了一下,便拿了两个盘子,分别小心的将鱼段捞出,整齐的摆好,而后倒入汤汁,撒上蒜苗叶,放在一旁桌上,盖好保温的菜罩,然后往锅里也加了勺冷水。
接着,从冰箱里拿了十多个鸡蛋,蛋清蛋白分开磕到两个不同的碗内,之前剩的一小段鱼肉切丁,放在蛋清的碗内,加盐,搅拌,蛋黄加清水搅拌。
一小块姜切成末。
而后从子风手中接过其他蔬菜,放在一旁的桌上。
洗净两个锅,热锅热油,外锅加入三分之一姜末,加蛋白,用铲子轻轻划熟,而后分装两盘。内锅热油,加入蛋黄,剩下的姜末,少许盐和陈醋,用铲子轻轻划熟。将炒熟的蛋黄摆盘放到蛋白上面,一盘赛螃蟹便做成了。
两个锅继续加水,准备清洗,而后快速的将土豆切成丝,过清水,沥干,切青椒。
又切了青菜,香菇。
而后切了胡萝卜,蒜苗。
蔬菜量很大,因为人也多,事实上,荤菜的量也大,当然,这一季,节目组吃的次数也不会很多。
处理好所有其他食材,凌睿便洗净了两个锅,热锅热油。
一个锅倒入土豆丝翻炒。
一个锅倒入香菇青菜翻炒。
“小睿现在厉害了,锅多了,做菜的速度也变快了。”禾炅笑着道,然后打开一个菜罩,用手扇了扇味道,“这道鱼,是真的香,香的我口水都要流出来了,像我这样无辣不欢的人,居然也被不辣的菜征服了!”
“禾老师,别说你那边儿了,我这里,真的是已经受不住了!”彭彭不断的咽着口水,“鸡汤味儿早就出来了,然后东坡肉的味道也早就出来了,我简直,太惨了!”
黄雷呵呵一笑,“你们有我惨?烧火烧的我脑门上汗都冒出来了!”
……
而直播这边,有着好几个镜头,拍摄凌睿做菜,以及着重的将凌睿做好的菜的照片给放在了直播页面的当中。
于是,直播间的网友们,愤怒了。
“太过分了!”
“朱门酒肉香!路有饿死我!”
“我的天呐,我原本不想吃晚饭的,但是现在,我正在去食堂的路上!”
“我点了个红烧肉!”
“我点了回锅肉!”
“我点了红烧鱼!”
“我点了豆腐煲!”
“楼上+1!”