连外头砍柴的几个男孩子也都走进了厨房然后整整齐齐的排排坐。
凌睿一转头,随后实在是无奈,怎么都这么皮,不过,手中动作也没停,往倒入开水,调入八角,桂皮,草果,香叶,陈皮,冰糖略一翻炒后,盖上锅盖,“清子姐,里头这个锅大火。”
“得勒,您瞧好吧。”阚清子随即往内锅的灶膛里转移了好几根烧的正旺的柴。
凌睿笑笑,而后外头这个锅里的水也再一次开了,“外头这个锅也得大火咯。”
“好的!”
随后,凌睿便拿起了菜刀,切了鸭血,百叶,毛肚,五花肉片,下进了锅内焯水,约莫一分钟左右,将食材捞出。
再一次将锅洗干净,热锅后倒了油,放入黄豆芽和盐翻炒至豆芽炒熟,盛出,平铺放入容器里做打底菜。
随后往加了半包火锅底料,大火炒化,辣味便直扑门面而来。
“这个辣,要得!”禾炅睁大眼睛,享受的道。
“哈哈,今儿这个两个大菜,一个羊蝎子,一个毛血旺,啧,想想就流口水啊。”黄雷拖着下巴,看着凌睿这一对在厨房里忙碌,笑着道。
“是真的流口水。”
凌睿听着众人聊天,笑笑,手中呢,往锅里加了水,料酒,盐,而后盖了盖子。
接着,转过头看着安歌切火腿片。
这时,内锅那边煮沸了,凌睿打开盖子,略微翻炒了一下,“清子姐,里边中小火。”
阚清子:……“行!”
“哈哈哈!”
“这个辣味太香了!”孙艺洲眯着眼睛,感受着这辣味,“亏得我自己带了这火锅料!”
“那不然这味道可能就不一样了!”张若昀翻了个白眼,“但是闻着,就挺辣的!”
“辣这个味道啊!”
“不好说!”
“不好说!”
“不,你们到时候一定会真香的!”
第322章 322.那也得看是什么综艺啊!
听了孙艺洲的话,好几个人纷纷点头,“一定是真香!睿哥做的菜,不真香怎么可能!”
“小睿没失手过!”
凌睿无奈的笑,“你们啊,啥都是真香。”
“对,就是真香!”
“哈哈哈!”
不一会儿,外侧的锅水也开了,一打开盖子,香味四溢,红红的油在翻滚中上下浮沉,随后,凌睿便将焯过水的鸭血,毛肚,百叶,五花肉以及安歌切的火腿片下进了锅里。
“安老师,切点芹菜,要带叶子的。”凌睿开口,而后从橱柜里拿了三个大碗,说句实话,材料足,烧的也足。
大碗一溜的摆好,将先前炒的豆芽分摊在三个碗里,然后拿起大勺,便开始从锅里捞菜,先捞的毛肚和百叶,然后再捞的火腿片五花肉,最后捞的鸭血,满满的盖在最上面。
而后加红汤。
而后洗净锅,热锅热油,将干辣椒小段和花椒放入,转小火慢慢炸出香味,而后淋在毛血旺上,最后放上几根芹菜。
如此一来,量大又管饱,味道香辣的毛血旺便出锅了。