“然而又需考虑宋朝时的国情。”老师傅接了话，满意的点头，“因为这才是还原。”

“是啊。”凌睿无奈叹气，“但鲈鱼，我觉得肯定是一种，至于贝类，且先不算吧，但我觉得，鲜虾蹄子脍可算一珍。”

“南宋时期，南北食文化大交流、大融合、大发展的辉煌阶段。”凌睿揉揉眉头，“这就算其二了，另外三种呢？我想想就觉得脑袋疼。”

陈克州默然。

……

直播间。

网友们也开始贡献自己的智慧。

“南宋御宴有另一道脍，肚胘脍。”

“鸳鸯脍。”

“这怎么就开始上课了？”

……

“牛百叶。”老师傅又道，“有肚胘脍为证。”

凌睿微微皱眉，随即点头，“也是，那这样就三种了。”

“要实在不行……就算了？”陈克州表示有点心虚，“其实也不差这么一道菜的。”

凌睿翻了个白眼，“这都讨论到第三种了。鸳鸯五珍脍，也不知道这到底是指真鸳鸯呢还是另有所指。”

“怕是另有所指，那个时候少有鸳鸯入菜。”

凌睿叹口气，“的确。恐怕还得将这鸳鸯二字做解释才成啊。”

“鸡肉？”

“可以算一种。”

“那最后一种呢？真是贝类？”

“鱼鳔吧。”凌睿想了想，定下了最后一珍，“如，鱼鳔二色脍。”

“那这就成啦？”陈克州惊喜，好像可以了？

“谁也不知道这到底对不对啊。”凌睿无奈笑笑，“先这么着吧，按这个准备。”

“好。”

第385章 385.凌睿同款鲁班锁

食材是探讨好了，可食材的处理和摆放，凌睿依旧没有太大头绪，不过，就也先不管这个了，毕竟，这道菜应该会被放到最后一天来做，也就是说，还有两天的时间来构思。

于是，凌睿便不再想这道菜，而是专注于眼前的菜，二十四桥明月夜，自然没有什么好说的，做法什么的在凌睿看来，已经算是完美的，至于那道烧白菜，做起来也麻烦。

白菜只拣菜心。

也就是整个白菜最嫩的那部分。

可不嫩的那部分……丢掉吗？

丢是不能丢的，否则太过于浪费了。

凌睿想了想，可以就着鸡汤做个上汤白菜，刚好火腿也有。

看着自己穿着的围裙，黑色底，写着两个字，厨神，凌睿就很无奈，这是这一季新的围裙，然后还有另外的样式的。

黄雷的是写着黄小厨的。

禾炅的是写着帮工一号。