“放心。”黄雷笑着点头。
十多分钟,两个锅便都开了,凌睿赶紧打开盖子,拿起大勺,往木盆里舀着沸腾的豆浆,当然,这豆浆之中还有很多豆渣。
而黄雷,便将凌睿舀出的豆浆倒在木桶内,禾炅赶紧将下一个木盆接上。
整个厨房,弥漫着一股豆香。
彭彭将火全部退至灶膛口,然后便站起身,看着白色的豆浆不断的被倒在准备好的大木桶内,咽着口水,应该,很快就能喝豆浆了!
舀干净锅里的豆渣,凌睿便再一次往锅里加了水,加了还未煮的豆渣,又盖上了盖子,“彭彭,火。”
“好!”
走到木桶边,凌睿将滤布方巾的四个角同时抓在一处,就见整个木桶内都是白色的豆浆。
“这就是豆浆了?”钟汉良开口问着。
凌睿点点头,“是啊,就把豆浆都挤干,那滤布里,就只剩下豆渣了。一般,豆渣炒酸菜也好吃,当然,农村还有些人会把豆渣喂猪或者鸡鸭。”
一边解释,凌睿一边让禾炅在出水口接好木桶,便打开了木塞,豆浆,便从大木桶落进小木桶,而这,就是豆浆了。
黄雷与钟汉良,则是准备好了数十个碗……没错,就是数十个!因为不仅仅是他们几个,还得包括节目组和直播组!
中午,大家是一起都没有吃饭!
第485章 485.好像还真是
看着蠢蠢欲动的众人,凌睿很是无奈,不就是个豆浆吗?至于吗?
“想吃甜豆浆的,自己加糖,咸豆浆的,自己加点儿酱油也行。”看着已经排成的长队,凌睿明白没有办法阻止。
最后,每个人还是喝到了一碗豆浆。
每个人脸上都是美滋滋。
“刚喝了一碗甜豆浆。”钟汉良开口,“但是看着你们喝咸豆浆的样子,我也想尝试一下,所以,大厨,能帮我调下酱料吗?”
凌睿自然应下,一个甜党,想要尝试一下咸的,那就让你看看,什么是一去不回了。
从钟汉良手中接过碗,然后加了点儿生抽,鸡精,辣椒油,两滴醋,一小撮虾皮与紫菜,而后舀了一勺豆浆,递给钟汉良,这个时候,白色的豆浆上面已经浮了几滴红彤彤的辣油。
钟汉良笑着接过,“谢谢。”
凌睿自然说不用,看着已经只剩一半的豆浆……他表示,这群吃货再多喝一点,一会儿可能做出来的豆腐都没有几块了。
……
剩下的豆浆全部被倒在另外的木盆内,凌睿则是用汤勺倒了卤水,而后慢慢的点卤,点卤,是为了豆浆中的蛋白质能够凝固。
……
“对,舀进去!”凌睿与彭彭一起,拉着过滤方巾的四个角,指挥者其他人将点过卤已经凝出的豆花,舀到方正的模具内,随后四角一合,盖上木板,上面再压上装满水的木桶。
“这得压多久?”彭彭开口问道。
“不知道啊,半个小时吧。”凌睿随口回答。