凌睿则是洗了一个砂锅，往砂锅里丢了姜片，“一会儿煎好的鱼，你直接拿出来放在砂锅里就行，我到时候倒水进去，点小火炉。”

“好的。”彭彭应下，随即又道，“其实做饭没有那么难啊！”

“什么没有那么难？”黄雷的声音传来。

彭彭转过头，就看见黄雷和禾炅几人手上拿着盆，里面装着洗好的食材，随即笑着，很是自信的开口，“我说，做饭好像没有那么难。”

“那就行，我们就等着你的大作了！”陈道明哈哈一笑，闻着空气中煎鱼的香味儿，“嗯，味道还不错，至少没有焦。”

“哈哈哈哈！”众人笑笑。

彭彭也是满意点头，“没错！不会焦的！睿哥会提醒我！”

“可以把第一条鱼弄出来放砂锅了。”凌睿笑着，无奈。

“好。”彭彭随即拿着锅铲，就想要铲起第一条鱼，然而，却是从鱼尾部开始，啪嗒，鱼尾与鱼身断了两截。

一旁，直播组摄影师差点儿没忍住笑。

彭彭尴尬的将鱼尾先装入锅内，然后这才把剩下的鱼身放进锅里。

又开始煎了第三条鱼，给第二条鱼翻了面。

“还行还行，只是断成了两截。”吴刚安慰道。

其他人：……

凌睿按时提醒彭彭给鱼翻面，直到所有鲫鱼都进了砂锅，鲤鱼才被彭彭放进锅里。

凌睿则是往砂锅里加了水，“我装点儿水，你往里面加两勺盐，一小勺的醋，两勺料酒，撒点儿胡椒和鸡精。”

“好。”彭彭应下，转身就过去拿了调料，“盐，两勺。”

“醋，一勺。”

“料酒，两勺。”

“胡椒一小勺。”

“鸡精一小勺。”

随后，凌睿加了水，加了盖子，将砂锅放在小火炉上，就点了火，“彭彭，鲤鱼是红烧，一会儿两面煎完之后，加料酒酱油盐水醋，一点儿糖。”

“好。”彭彭用力点头，应下，看着砂锅放在小火炉上，松口气，这个汤，应该是可以了。

第518章 518.彭彭下厨（三）

对于凌睿来说，肉类食材煮熟的本质，其实是蛋白质的变性，变性的蛋白质，往往充满着浓郁的香味儿，引发人类的食欲。

生的蛋白质，与熟的蛋白质。

味道的差别，还是太大了。

因为刚刚煎了四条鲫鱼，让彭彭觉得，煎鱼，好像难度不大。但是看了看锅里的鲤鱼，彭彭摸了摸下巴，想着，这鱼有点儿大，翻面可能比较困难，一个铲子可能不够？那就再拿一个。

“我帮彭彭切点儿姜片，敲点儿蒜瓣。”黄雷笑着，然后看着桌上的调料瓶的位置，乱的很，无奈摇头，厨房新手啊，就这点儿不好。

“好，谢谢黄老师！”彭彭笑着开口，有人打下手，这感觉还真不赖！

“这鱼可真香啊。”陈道明耸动着鼻子，呼出一口气，睁开眼睛，“小伙子，好好做！我看好你！”

“哈哈哈！”彭彭不好意思的大笑。