剪好的莲子被盛放在装满水的破碗里，叶瑜这几天早晚各换一次水，说实话是有点麻烦的，好在莲子只用了三天便发芽了，只要一想到莲藕的美味，他就有无限动力。

发芽之后的莲子被他们埋进湖底的淤泥，叶瑜也不知道到底能不能成功长成，但他能做的事已经做完了，剩下的只能听天由命。

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水泥厂制作好的水泥第一时间被村民们涂抹在蒸发池上，水泥渐渐凝固后在阳光的照射下散发着铁灰色的光泽。

接下来的步骤就很简单了，先用大型的铁锅把叶瑜他们带回来的岩盐结晶体融化，再把融化后的盐水混合物倒进蒸发池里，最后经过太阳的暴晒，这些盐水混合物即可逐渐析出食盐。

用这样的方法得到的是常见的粗盐，如果想进一步提纯，那所需要的工艺就是他们暂时没法做到的，索性粗盐已经可以入口，跟他们原来从官府买来的盐的纯度其实差不多。

晒好的大颗粒粗盐铺满了蒸发池底，随便一扫就能收集起来，村里人看这景象纷纷乐得合不拢嘴，这代表着他们再也不会缺盐了。

有人不可置信地问：“这就是盐了？”

叶瑜点点头，理所当然道：“当然是盐，你可以尝尝看。”

那人捻了些粗盐放进嘴里，咸咸的味道让他眼前一亮，再咸都不舍得吐出来，“真没想到制盐竟然是这么简单的一件事。”

“本来就不难，像是造纸、制盐和榨糖，只要知道原理，在有原材料的情况下，并不是件困难的事。”

叶瑜说完暗想道，要真说困难，那就是各种科技发明了，像是发电、蒸汽机这一类的技术要复刻出来才是真的难上加难，古代原本就有的技术相比较之下就比较简单。

“好啊好啊。”

说这话的人是前任村长，他身体状况太差，已经很久没出来了，但一知道晒盐成功这件事，便不顾阻拦，就算拄着拐杖也要站到蒸发池边上，眼睛注视着一麻袋一麻袋的盐，连嘴唇都在颤动。

“当初选你接任村长，实在是选对了。”

叶父陪在他身边，“这是宝哥儿从书上看来的，倒不是我的功劳。”