蒜鸡，馅蜜鸡和巨骨鲩鱼，这是个什么搭配？

“是松平大厨啊，我准备做道中华料理，三丝敲鱼。”

又找到了猪肉冬菇，火腿花的游乐看了一眼松平手中的各种食材。

天然雪花牛肉岩，刺菠萝，槐花蜜和各种香料，他这是要做旋转烤肉啊。

“三丝敲鱼？”闻言愣了一下的松平快速回忆了一下这个名字，好像他从未听说过。

“又是和之前一样的中华料理吗？”

脑海里冒出这样想法，松平和游乐打了个招呼后便若有所思的离去。

“自己要不要再去游乐中华料理店学习一阵？”

完全不知道松平此时是怎么想的游乐在又找到了几种调味品后拍了拍手，齐活。

带着手中的几样食材回到自己的位置。

耐心的等待了一会后，剩余的厨师都已经选好自己所需要的食材。

“当！！！”

由腕毛重重的敲响身旁的一个大锣，清脆的声音中，“哒哒哒”的厨刀接触菜板声瞬间响彻于美食广场。

“开始吧。”

手中的厨刀在手中挽出一个刀花，游乐首先拿过蒜鸡和馅蜜鸡。

“蒜鸡的肉在极短时间内用高压压三分钟为最好。

肉质有着大蒜的脆爽，又能去除里面的辛辣。

而馅蜜鸡除了普通的烤制方法外，一直熬煮更是能激发出其肉质的香甜，从而形成上好的高汤。”

银光一闪，蒜鸡和馅蜜鸡就已经被游乐快速的去除了多余的部位。

“咚咚”两声落入了高压锅和一口小煮锅中。

“然后就是火腿花和猪肉冬菇。”

迅速的拿起火腿花和猪肉冬菇，游乐将两者片薄，切成了一根根细如毛发的细丝。

将这两个放在一旁的小碗中，游乐目光马上放在了自己这道三丝敲鱼最主要的一部上。

敲鱼。

取过一米多长的巨骨鲩鱼，这种鱼身上覆盖着一层厚厚的骨甲，防御力高但是极为胆小。

所以捕获等级也被定为1以下。

虽然捕获等级不高，但是因为骨甲的保护，里面的肉质厚实细嫩，极具营养。

“先去骨甲，再剔刺。”

寻常厨师要动用钢锯才能卸掉的巨骨鲩鱼骨甲在游乐使用厨刀，灵活的从鱼皮与骨甲间的缝隙一探一缩间。

下方青黑色的鱼皮很快显露在空气中。

“搞定第一步。”