安慰了两人,姜舒兰便吩咐小刘他们把锅碗瓢盆都放了下来。
很快就摆满了一地。
还带了一个专门负责垒灶膛的大叔,大叔手脚很快,不过半个小时就用黄泥垒好了两个临时灶膛,一大一小。
姜舒兰朝着对方道了谢,让小刘给他结了临时的工钱。
便开始忙碌起来,半扇猪被小刘卸成一块一块的,尤其是两个蹄髈,极肥,白花花的肉膘看起来就喜人。
连带着那些在原地坐着的老弱妇孺都跟着看了过来。
为首的老人很快收回了目光,朝着他们冷静道,“你们忘记了,你们是来做什么的吗?”
橡胶林才是他们要守护的东西。
其他都是外物。
为了守护住橡胶林,他们可以付出一切。
姜舒兰似乎不在意他们的目光,她一个人静静地忙碌着。
是把解刀的肉都放在锅里面,加上姜片,煮了三分钟,算是除了一道水。
那一道水上面飘着油花子。
姜舒兰没舍得倒,直接往里面丢了八角桂皮香叶花椒辣椒这些大料。
为了凑够这些大料,食堂后厨也算是拼了,把之前没舍得用的好货,全部都贡献了出来。
等将大料放进去后,姜舒兰便让小刘放着大火开始熬,足足熬了四十分钟。
彻底将大料的香味和沸水煮在一起后,又把之前焯水过的一块块肉倒进去。
肉师父昂在簸箕里面的,倒肉入锅的时候,像是在下饺子一样。
那肥噜噜的五花肉和蹄髈,看得人目不转睛,不知道是谁先开始咽了下口水。
其实,这会肉香味只是淡淡的,还没和卤料融入,其实没那么香。
但是那成簸箕往锅里面倒肉的场景,实在是太喜人了。
大伙儿肚子里面其实都没啥油水,这般做肉菜的样子,这不是勾引人吗?
“不许看,都给我收回眼睛,忘记了,咱们的橡胶林都不属于我们了?等橡胶林要回来,娃娃们想吃多少肉没有啊?”
这话一说,大家咽口水的声音淡了几分。
不由得把目光放在姜舒兰身上,这女娃娃真是歹毒得很,竟然想出这种法子来勾引他们。
他们是不会上当的!
然而,任凭他们眼珠子都快瞪大了,姜舒兰压根没理他们。
顾自忙活自己的事情。
将大肉块都下入锅后,姜舒兰便开始关注火势了,从开始的大火,转变为小火,慢炖。
这一炖着,肉香味就渐渐出来了,加着大料的肉香味,这个味道绝对无与伦比。
勾得别说那些饥肠辘辘的老弱妇孺了,就是那些同样守在橡胶林的战士们也受不住,望着那咕嘟嘟冒烟的锅,开始不住地咽口水。
连这口水都开始抑制不住分泌了。
香!
实在是太香了。
原先还担忧的黎丽梅也不担忧了,她甚至还绽放出一抹笑容来,跟着坐在灶膛旁边,挤走了小刘,“你去给我舒兰姐姐打下手,我来烧火。”
她还是有自知之明的,没去给姜舒兰打下手。
实在是,黎丽梅所有的技能都点亮在脑子上了,什么做饭,缝衣,她是一个不会的。
小时候不是没学,不是炸厨房烧厨房,就是把自己手给戳的十个窟窿,那黎族长之前也是真心疼她,后来就免了黎丽梅做这些细致活。
反倒是,把黎丽梅带在身边,这才培养了黎丽梅一身夺权的能力。
小刘有些无语,觉得这新上任的黎族长有些自来熟。
偏偏,姜舒兰又宠她得很,直接朝着小刘道,“小刘,清补凉的材料都准备好了吗?”
小刘点头,抱着两蛇皮袋子出来,一口气开了二十多个椰子,乳白色的椰子水,倒在即将沸腾的小锅里面,很快锅便快满了,姜舒兰又抓了两把干红枣,两把莲子,一把陈皮丢进去。
大火开始熬着。
这道清补凉几乎是海岛上,人人都爱的一道吃食了。
比起肉,这清补凉在大家眼里也恍不多让。
有人先吸了口气,“小爷爷,好正宗的清补凉。”
自从黎族长上位后,他们好多年都没喝过这种正宗的清补凉了。
小爷爷苍老的面容上,忍不住一沉,“管住你的嘴,别忘记你是来做什么的。”
这话一说,原先说话的人,顿时把头低了下去。
有些羞愧。
这些,姜舒兰一概不知的,她只是忙碌自己的事情。
清补凉比卤肉好做多了,卤肉想要好吃,那卤汁最少要熬两个小时以上,这两个小时,足够姜舒兰做太多的事情了。
清补凉熬好了以后,便在最上面洒上一把白糖粒,白糖粒遇热瞬间融化成糖水,再加上椰子汁的清甜,怎么也掩盖不住。
姜舒兰也没打算掩盖,她做好了以后,便朝着小刘说道,“全部舀起来,放在桶里面晾着——”
顿了顿,扫了一眼周围,最后定格在那一群老弱妇孺的面前,她轻轻地笑了笑,“把清补凉,放他们前面一米的位置晾着就好了。”