“而且我还听说，天福居在其他地方也有分店，那么多店一起赚，您认为这一下子付出的一百两还多吗？”红雪抿了口茶，分析着，做菜只是自己的爱好，这笔买卖能不能做成，实际上对自己没什么影响。

事情到了这一步，李大厨只得站起来道：“一百两不是我一个大厨能动用的，我得去请示一下掌柜。”

红雪点头表示理解，虽然很多大酒楼的主厨，相当于酒楼的半个老板，那也只是相当于，并不是实际的，所以很多大的事情还是得请示掌柜。

只一会儿，李大厨就回来了，一张胖脸都快笑成菊花了，“红雪，掌柜同意了，不过他有个要求。”

“嗯，您说。”

“既然你把这大肠的做法卖咱天福居了，万万不能再卖给别人了，这道理你懂吗？”李大厨转达孔掌柜的话。

“这个是自然，不过有句话我也得说在头里。”红雪不紧不慢地说：“这大肠的做法并不复杂，有心人也能做得个形似，关键就是在这香料上，其实今天您吃的大肠里还少一种香料，我一会儿写下来，您去买原料，自己调，那可是独此一家的了，那么以后再有人仿做，也做不出这个味了。”

李大厨一拍大腿笑道：“那敢情好。”他知道红雪既然这么说，就是把那香料方子一并送给自己了，现在才觉得这一百两银子花得并不亏，不但不亏，孔掌柜那个一毛不拨的铁公鸡，听自己跟红雪谈好了价钱，不但不生气，还答应以后每月给自己加五十文工钱，红雪真是自己的福星啊。

于是由李大厨写，红雪说，一张菜谱新鲜出炉了。

红雪笑道：“其实这大肠的做法还有很多，有时间您也可以多琢磨一下，有的客人喜欢吃清淡一点，您也可以做个炒大肠什么的。”

“哎，好好好。”李大厨眼睛顿时亮了，忙不迭地把怀里的布包取出来，“雪丫头，看你的衣着也不像富贵人家的孩子，叔自作主张把一百两换成一张五十两的银票，三张十两银票，其余的都是一两的，你点点。”