火升起来不一会的功夫，锅中的酒糟渐渐升温，其中的酒精受热变成气体上升，又遇到冰冷的盖子凝结成液体，顺着锥子尖滴入铜勺。很快，一股细细的酒液就从桶壁上的铜管流出，被下面早就准备好的洒坛接住。

“嗯～，好香的酒！”随着酒液的流出，一股浓郁的酒香在作坊里弥漫开来，极为好酒的崔岩抽了抽鼻子，情不自禁的拿起个勺子接了点酒就往嘴里倒。

“我靠，快住嘴！你想死啊？”吓的李元霸一巴掌把勺子打掉，现在出来的是酒头，虽然味道很香，但绝对不能直接喝，因为里面的甲醛含量极高，喝多了会死人的。

“三郞，不就是一点酒吗，至于把你吓成这样？”崔岩十分不满的说道。

“你知道什么，这开始出来的叫酒头，是有毒的，喝一点就胸闷难受，过量绝对会死人的，只有储存一段时间，让里面的毒散发出来，然后才能和酒勾兑在一起。”李元霸气道。

“竟然还有这种奇事？”崔美玲一脸惊奇的问道，“不过这酒头的味道真香，我都忍不住想喝了。”

崔美玲也是一脸的馋相，这酒香可是不分男女的，都是一样的香气迷人。

当然之后的入口，那就是仁者见仁智者见智。

接了大约有一斤左右的酒头，立刻换坛子，这时出来的就是酒心了，可以直接饮用。一直到最后出来的酒液味道变淡时，然后再换坛子，这时出来的就是酒尾了，等到下次蒸馏时，可以将酒尾加入再次蒸馏。

“来！大家尝尝这酒如何？”李元霸捧着放酒心的坛子，深吸了口酒香这才说道。在场的人没有一个是不好酒的，有人倒了一碗就迫不急待的往嘴里送。结果酒一入口，立刻被高浓度的酒精冲的想吐，但却又舍不得如此美味的酒，一时间脸色涨的通红，过了好半晌才缓过劲来，‘咕咚’一声将口中的酒咽入肚子。

“呼～，好烈的酒！”崔美玲也喝了一小口，长出了一口气，高声赞道。

“好酒！再来一碗！”崔岩这小子就是个酒疯子，几口将碗中的酒喝光，觉得没有过瘾又倒了一碗，旁边的崔美玲等人一看，再不行动估计什么都喝不到了，一窝蜂的冲上来乱抢。