有了肉，菊花便想着做些粉蒸肉。

于是用八角混着白米干炒，一直炒得焦黄，才盛起来。晚上等青木来家，把这炒成黄褐色的米连同八角一起磨成粉，装了一大罐子。

青木见妹妹又要搞新花样，便问道“这是做啥哩？这味儿倒香的很。”他想，这粉要是用开水泡着吃，也不该放八角。

菊花扶着罐子，让哥哥把米粉往里倒，边微笑道“拌了肉桐蒸笼上蒸出来，应该好吃的很哩。”

青木笑道“这还用说？肉咋烧都好吃。”

菊花瞟了他一眼道“那等我做出束，你尝了，瞧瞧跟往常的肉比哪个好吃。”

“嗳，那我明儿就等着了。”青木笑着，又麻溜地掀起上半片石磨，用竹丝刷子把中间的米粉拢到一堆，再扫到装米粉的罐子里。

最近几天天气又变得更冷了，他原想带菊花去山上玩的，到底还是没去成。

菊花问道“哥，你们学堂哪天放假哩？”

青木低头边忙边道“要到腊月二十哩，明年正月二十开门。”

菊花一听，心想，还好，总有几天时间能闲一些了。哥哥在家，她要轻省许多。

第二天晌午，菊花先用酱油和盐把切成小块的五花肉腌了一个时辰，然后拌上米粉，搅和均匀了，在蒸笼里铺上一层黄心菜的大叶子，把肉和米粉倒上去，盖上盖子，烧火蒸起来。

杨氏回来，闻见这不同往常的香味，笑眯眯地进了厨房，问道“菊花，又在做啥哩？”

菊花见娘回来了，欢喜地说道“我在蒸肉哩。娘你待会尝尝好不好吃。”

杨氏昨晚就听菊花说了避粉蒸肉，今儿见菊花果然做了，便笑道“不用尝，光闻这味儿就晓得好吃。往后娘来做饭o从明儿开始，娘就不出去卖菜了—腊月里，差不多人家都会杀猪，没猪杀的也都会称两斤肉，买菜的人也少了。”

菊花听了更高兴了，拉着杨氏的胳膊道“我早就想跟娘这样说哩，又怕娘不舍得。这卖猪下水也是能赚些钱，可实在是琐碎，把咱家人都缠得脱不开身。要是往常，手头紧，没法子，做这个生意救急如今，家里有了地，猪也要多养几头，实在是没精神做这生意了。还有，咱都把猪下水咋洗的法子跟人说了，往后只怕也难买到猪下水哩。”

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