微微一笑，念冰向前走去，他不知道自己要走多久，确定了方位，南城，总会有尽头的。

当念冰来到南城时，气息已经有些不匀了，他真想大喊一声，我恨大城市，为什么要走这么远呢？找路人问明瞪眼食府确切的方位，他这才寻路找到了自己的目的地。

门面装潢比兰馨饭馆要好了许多，只不过，这似乎是一家露天的饭店，门口的牌楼中央有一个巨大的标志，那是一个大眼睛，椭圆形的眼睛足有一平方米大小，悬挂在那里极为醒目，在大眼睛两旁各有一个大字，瞪、眼。

真有特点啊！这是念冰的第一感觉。当他走入大门后，这个感觉就更加强烈了。他还是第一次见到这样的饭馆，呈现在面前的竟然是一个巨大的院子，没有顶棚的院子，一张张桌子摆的很分散，只要有客人，桌子上就会摆放上一口大锅，不论客人多少，桌子旁都有一名服务员在盯视着，而客人们的目光则都落在那口锅里，确实符合瞪眼二字，只是，他们为什么要这样呢？

“先生，您是来吃瞪眼食的么？”一名服务生跑了上来。

念冰点了点头道：“我是第一次来，能不能先给我介绍一下。”

服务生微微一笑，道：“其实很简单，我们这个锅里有特殊的调料，经过长时间熬制成老汤，吃的时候用开水稀释一下，然后再放入如肝、肠、肚、肺、肉片、豆腐、青菜以及一些高档的东西，最好的是鲍鱼，一锅中只有一个鲍鱼，只要您能夹的到，我们会再放入一个，然后下面由炉火加热，锅内的各种材料会随着沸水翻腾，客人每一个银币可以下筷子十次，不能在沸水中停留，夹上什么吃什么，我们还免费奉送烧饼和底汤。如果您运气好，自然能吃到好东西，运气不好，连吃十次青菜也是有可能的。”

念冰惊讶的看着服务生道：“这确实很新鲜，那给我来一锅吧，我试试。”在服务生的带领下，他来到一张空桌处坐下，一会儿的工夫，服务生先捧来一坛炉火，然后再将一个大锅放在炉火上加热。

锅中的汤呈现棕黄色，阵阵香气扑鼻而来，通过香味念冰判断出，这锅中的底料必然有药材存在着，现在冰月帝国都流行药膳了么？

锅中的汤汁渐渐翻腾起来，念冰左手拿起一个烧饼，右手拿起筷子，仔细的看着汤汁中翻腾的各种材料，汤很多，里面的材料相对很少，下面炉火的温度不低，怪不得要在露天吃了，如果在屋子里，这么多炉火，单是温度的问题就很难解决。瞪眼食，看来，自己真要瞪大了眼睛才行。

如果说眼力和手的准确性，恐怕武技高手也很难比的上念冰，手腕一翻，筷子闪电般一探一收，锅中唯一的一个小鲍鱼就被他夹了起来，不理服务生吃惊的样子，念冰吹掉鲍鱼上的热气，将其送入口中咀嚼。

味道没有想象中那么好，但也还勉强可以，念冰立刻判断出，这瞪眼食之所以能招揽客人，最主要的原因还是一个新颖，真正说味道，也只能算是过的去而已。汤汁中的药材味道并没有完全被材料吸收，由于事先煮熟，火候控制的一般，鲍鱼的鲜味已经有些流失了。

当念冰夹起第八个鲍鱼送入口中之时，服务生的脸色已经难看到了极点，不愧是瞪眼食，他的眼睛早已经瞪的很大了，但却依然看不清念冰是如何下筷，如何在众多材料中寻找到那珍贵鲍鱼的，要知道，每次他放入一个鲍鱼，都会将所有的材料搅动一翻，而且鲍鱼在汤里很滑，想夹起来绝不容易，更何况还是一瞬间夹起来。

幸好念冰最后两次出手只是夹了一片菜叶和一快肉，否则，他这瞪眼食就变成十鲍大餐了。喝下一碗汤，送下口中的烧饼，念冰比较满意的长出口气，向身旁的服务生道：“汤的味道比材料要好，本来这是一道不错的菜，可惜如此吃法不可能控制火候，自然就差了些，给你们提个建议，最好在汤里加写姜片，不但多了驱寒的功效，而且味道会更好一些。”

说完，不理会服务生惊讶的目光，将一个银币放在桌子上，起身而去。

虽然瞪眼食并没有给念冰带来太多的惊喜，但这种新鲜的吃法还是令他有所领悟。