“”佟掌柜客气，我问一句，若是这物用在酒店当中，佟掌柜以为如何呢？”顾延川顺杆子就往上爬了。

佟掌柜转念一想，酒楼里时常需要对菜肴进行一个创新，若这东西，可以用在酒楼里的菜肴当中，势必会引起新的做菜风格。但这事情也带着一点点的风险，是否会真的有销量？想完之后，佟掌柜便说道，“我是很看好此物，但是，也的确有所担忧。”

顾言川当然知道佟掌柜所言何意，便说道，“我知佟掌柜所担心之事，怕这新事物，人们难以接受，所以我可以先不收分文，先与这些辣酱给佟掌柜，你先尝试，若是无人问津，亏了便是我的，若是好的，我们再签订购买契约，佟掌柜，意为何如？”

佟掌柜这一听，心便放下了，哈哈大笑，说道，“顾公子，果然是神人啊。那便由顾公子所说这般，明日我便让人来帮一些辣酱，先去作为尝试。”

虽顾延川是信心满满，但是亭里镇的老百姓真的会捧场嘛？

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作者有话要说：

明天六点更新

第二十五章

从顾延川那里拿到了辣酱之后，佟掌柜就与酒店里的大厨们，商量着新菜品，并且重新给这些新菜品定了价，比寻常价格高了一些，隔日便上了酒楼的餐单里。

但是佟掌柜发现，由于镇上的老百姓不熟悉这些菜肴，所以经常来堂食的客人几乎无人点餐这些餐。直到有一位陌生的身着华衣的公子进入这酒楼里。

只见那公子身高近八尺，偏瘦，穿着一袭绣绿黑金纹的暗红色长袍，白玉腰带缠腰间，脚上穿着白鹿皮靴，头发高束于顶，肤白唇红，脸上好像一直都带着笑意，乍然看去年经很小，不知道的还以为是哪个小仙童下凡了。但你再往那公子后面看去，却站着几个仆人，手上都带着刀剑，凶神恶煞，很是不好惹。

掌柜也颇有眼力劲，忙迎上去，亲自安排客人在二楼雅座坐下。“贵人可是要些什么吃食？”

那位小公子对身边一人使了个眼色，那人马上心领神会，问道：“掌柜的，你们这里有什么特色菜？”

“这几位贵人来的巧了，本店刚好前几日上了有几个特色菜。不知道贵人要不要尝试一下。”佟掌柜边说，边给这几位爷指了几个菜。只见那小公子手指了两个，分别是辣酱肉末豆腐和辣酱蒸排骨，后又随便指了其他的菜，慵慵懒懒地说到：“就这几个吧。”这声音极为清秀，说不出的软糯。

结账时，掌柜发现这位爷其他菜几乎都没动筷，有辣酱的两道菜倒是吃了个精光。临走前，公子爷的下仆甩给了掌柜一锭银子，还问道，“掌柜的，这两道菜里放了什么材料？我们家爷甚是喜欢。”

掌柜，看那群人凶神恶煞的，也不敢有所隐瞒，便道：“不瞒贵人，里面放了顾家制作的调料酱。”那位小公子听完之后，嘴里还唠叨了几遍，“顾家调料酱”。有趣，有趣，甚是有趣，竟然在这偏远之处，还能够遇到如此美味佳肴。我们的公子爷心里默默念叨着。

可在这位公子走后，再无人点与辣酱相关的菜肴了，这可把佟掌柜急白了头。连忙让人带消息给顾延川。顾延川收到消息之后，愁死了半天，终于让他想到了一个妙计，忙赶到了酒楼处。佟掌柜一看到顾延川出现，仿佛就是抓住了救苦救难的菩萨，忙上前，拉着顾延川的衣袖，说道：“顾老弟啊！你看，这生意...没法做啊！”

“佟掌柜，别急。我这里有一妙计，你可以使使。我保证，若是做好了，保证你酒楼赚得盆满锅盈”。

“你且有何妙计？”

顾延川拉着佟掌柜做了下来，缓缓道来：“佟掌柜，不要急，妙计有二。其一，我们可以利用辣酱，制作一些辣酱萝卜干，辣酱海带丝等便宜的凉菜，免费赠送给来厅堂的食客们。其二，你择两道食材不贵的辣酱菜肴进行打折，注意还需要限量。比如你可以打5折且限定只有20份。明日清晨，你们便挂出牌子，把打折的菜写上原价，以及打折后的价！且一定要把限量多少份写上。”

“这方法有用吗？”佟掌柜，有点疑惑的问道。

顾延川拍了拍佟掌柜的肩膀，说道，“佟掌柜，你且放一百个心，这方法定然有用。”其实这个方法在现代是常常用到的促销方法，利用的就是人们的趋利心理。

果不其然，第二天清晨，佟掌柜就在门口挂了一个牌子，上面写道：今日四个特色菜，5折销售，每种特色菜限量20份。这牌子挂一出，引得本在路边行走的人纷纷围观。围观的路人纷纷说道，“竟然还有这样好事，今日我定要去尝尝，是什么样的特色菜。”

从这刻起，鱼儿就开始上钩了。大深秋的，吃一碗热乎乎的辣酱菜肴，这是何等舒爽之事。那几个抢到了特色菜的客人直呼，“这是什么神仙菜品啊，的确与往常不同，称得上是特色菜”这一喊，引得没有抢到限量菜的路人更加好奇了，来不及等明日的特价菜，纷纷约下场，吃起了新菜品。人果然有从众心理，一看大家都吃，都想要吃一口。

佟掌柜一看涌入的人群，忙喊道：“急别急，抢不到特色菜，小店还有免费小菜赠送，大家只要进堂吃饭，都可送一盘，送完为止”不说还好，这一说有免费的菜送，还想在旁观一下的路人都进堂了。

这一次真的不得了，大家吃着菜品，觉得里面放了很不一样的东西，说是辣椒，大家都吃过，可不是辣椒吧？看着又像是辣椒，就有人问掌柜：“掌柜，你这菜里到底放了什么料啊？”

佟掌柜神秘一笑，“之后大家就会知道了，若真想直到，倒是可以去问问顾家二公子呢。”

此后，酒店因着辣酱制成的菜肴，生意翻了好几番。而之后，顾延川研制的黄豆酱和土豆酱也成功地登上了酒楼的大堂。

佟掌柜按照之前的约定，与顾延川签订了正式的第一份契约书：辣椒酱为每斤200文，黄豆酱程序稍复杂，稍贵些为每斤230文，土豆酱为每斤180文。

因迎客酒楼分店多，有些酒楼得到消息后，也要了一定分量的调味酱，订单量骤然增大，单单辣椒酱的利润已经到达一千多两了。而出乎顾延川意料，黄豆酱和土豆酱竟然有时比辣酱还受亭里镇百姓的欢迎。

这回大家也知道，顾家除了可以定制簪子之外，竟然还研制出了那么好吃的调料酱。所以有些路人路上碰到了顾延川，便会问道，“顾二公子，你们家什么时候可以卖调料酱给我们呀，你说去酒店吃一顿，这价格可不便宜呢。”旁边的路人听此话，都纷纷应和道，“是呀是呀，大伙儿都等着你呢。”