到了那亭子，见到了里面摆放着的东西，杨昊微微愣了下。倒不是没见过烤炉什么的，据传宫中那官家最喜的一道菜便是炙羊，所以京中各大酒楼也都有这菜式，只这样小巧新式的炉子，倒是头一回见。那堆孩子见了，更是好奇围了过去吱吱喳喳个不停。

顾早过去看了下，见要用到的那些炭火也已被胡掌柜叫人整整齐齐码放在了一边，这才拉了杨昊过去，笑道：“你不是说我不给你做吃的吗？今日便特意做，那些小孩都是沾了你的光，这样可满意了？”

杨昊见顾早边说，一边已是过去卷起袖子，在那狭长的烤炉肚膛里要引火的样子，怕她灼了手，上前道：“我来。”

顾早回头瞧他一眼，乐道：“你会引火？若等你引火，只怕晌午都还吃不到东西。”

杨昊嘿嘿一笑，边上那些孩子也都乐不可支，说笑间，却见顾早已是引燃了火，小心地在里面架上了些炭，待起了红，这才将个打制成排状的烤架放在了上面，笑道：“这炭是我叫胡掌柜搜罗来的桃木银炭，烧起来不但旺，还没烟。枣木和梨木炭火也是一样，最适合来烤东西吃了。”

那些小孩这才知道是要烤着东西吃，都觉新鲜，兴奋不已，便是连杨昊也是来了兴趣，挽起了袖子过去要帮忙。

顾早叫杨昊看好了火，自己去了厨房。里面的厨子待听说女掌柜今日要在后面自己弄些新鲜的零嘴吃，自是手脚麻利地帮着准备各色东西。

顾早将些干的玫瑰花洗净扯成了瓣，放入个小锅内，加了些盐，煎煮了一刻钟的功夫，制成了玫瑰盐水。方太酒楼如今因了那花肴出名，现在除了当令鲜花，那些四季干花也有从香料铺子采购，玫瑰花自也是有的。

玫瑰盐水做好放在一边待凉，顾早又取了些熟的栗泥、蒜末、蜂蜜、花椒、盐，并那用剩的咖哩粉一道，调成了浓浓的酱汁。这才取了几个羊心，洗净了切成均匀的小块，串在了竹签上，垒在了盘子里。又拿了些厨房里已经洗净的羊肉，削成薄片，都插在了竹签上，这才将这些东西都用个食盒一道提回了后面那亭子里，见火已是烧得有些旺，杨昊和那些小孩都眼巴巴望着自己，便放下了食盒，笑道:“我制了两种汤料，一个是玫瑰盐水，专用来刷羊心的，另一个是杂酱，刷羊肉的。”

顾早说着，已是将羊心签架在了火上，边烤边用支刷子蘸玫瑰盐水，反复涂抹在羊心上，用明火炙烤，待烤熟稍嫩了，便分给边上那早已看得要留口水的孩子，只分到杨昊那时，早已经没了。