太尴尬了。
“谢谢。”周飞羽搂住他亲了个满怀,“我爱你。”
崔馨悦被他吻得透不过气,挣扎着推开他才得以喘息。
“这也就是这几年我脾气好多了,换作过去你这会儿就该进医院了。”崔馨悦用手背抹了把被啃得濡湿的双唇,推开车门下了车,关门前冲着他喊了一句,“快滚下来帮忙,今晚我要做大盘鸡。”
周飞羽觉得自己现在变得挺没有原则的,原本委屈的是自己,结果被崔馨悦连吼带哄的用一句话就换来了妥协。
“看球赛的时候把这碗蒜剥了。”周飞羽坐在沙发上,电视里正播着篮球赛,崔馨悦过来端了碗蒜摆在他面前的茶几上,顺手拿走了周飞羽手里刚喝了一口的啤酒,“比分怎么样了?”
今天是决赛的第二轮,崔馨悦喜欢的球队都没进决赛圈,他也没什么兴趣追看了。高中那阵他在班里同学的影响下追看各种体育比赛,对当时的几个强队抱有怀旧性的感情。谁知十年过去了,风水轮流转,他爱的队伍已经连决赛圈都不入了。
十年河东十年河西,人不也是这样。
“89比94,第三节 要结束了。”周飞羽听话地扯了两张餐巾纸垫在桌子上盛蒜皮,开始熟练地剥起蒜来。
看他这段时间家庭训练的效果多好,周少爷都会做力所能及的家务活了。
崔馨悦欣慰地叉腰看了会儿比赛,有些得意地拎着啤酒回了厨房,他刚刚将一只整鸡斩了块焯水之后开始准备炒菜的原料,准备趁等待的功夫把面和好。
大盘鸡并不需要太过复杂的配菜,但却是新疆最知名的特色菜。因为当地气候的原因,夏天蔬果丰富,冬天却只能吃些窖藏的土豆萝卜大白菜之类的耐寒作物。所以整道菜除了鸡肉之外,只要青椒、土豆和洋葱,再加上啤酒熬煮,过程中不放一滴水。酒精随着加热而挥发完,锅里只剩下带着麦芽甜香的液体混着鸡本身的汁液,做成后可以倒入手工拉制的粗细不一的面条伴着汤汁食用。看上去虽然原料简单,但营养称得上均衡,简单的调味就已经能够获得十分丰富的调味。
揉好了面,等待面团醒发的过程,崔馨悦顺手做了个油泼辣子。
炸过花椒大料的热油稍微放凉,泼到他特地去川菜馆子买的干辣椒打碎成的粉末上,两相碰撞发出热烈的响声,扑鼻的香气令人食指大动。
因为买的鸡是用来炖汤用的走地鸡,肉质紧实不容易炖烂,崔馨悦特地选了那只铸铁锅来炖煮。地道的大盘鸡有很多种不同的做法,有的是要先将鸡块过油炸制,崔馨悦更喜欢在家做用焖煮的这个版本。
往锅里倒了大半听啤酒,剩下的酒精被他就手喝光了。
焖上锅盖煮个半小时,等到洋葱完全化进汤里,土豆软烂,鸡肉鲜香,加上青椒的清甜,吃完了配菜再配上一碗拉条子沾着汤汁下肚,以前在家的时候,孙女士最喜欢做这道菜,所以这是崔馨悦很长一段时间期盼周末的最重要理由。