没想到他每天剥蒜都没什么怨言，弄得想要跟他解释烧茄子的灵魂就在蒜泥上的崔馨悦有些失落。

“这些够吗？”周飞羽现在做家务的手法可谓越来越熟练了。

“足够了。”崔馨悦道了谢，“帮我把豆角择了吧。”

周飞羽刚洗掉手上的蒜味，拿起一根豆角上下打量了一下：“怎么做？”

“心疼你，没有童年。”崔馨悦一开始没想到他连豆角都不会择，后来转念一想人家毕竟是少爷，跟自己的生长环境不一样，便好声好气地给他做示范，“看，掐头去尾，扯掉中间的丝，然后从中间掐成两段，结束。简单吧？”

周飞羽点头，认认真真地开始择起豆角来。

崔馨悦觉得自己正在帮他弥补童年的缺失。

第81章 牙疼

肉酱烧茄子是崔馨悦打幼儿园起就最喜欢吃的一道菜。因为T市有很出名的甜面酱品牌，本地菜系也有许多靠甜面酱调味，这道烧茄子就是其中之一。

刚开始那几年，崔馨悦还非常执着地在放假回家的时候坚持从家里依靠人肉带甜面酱回来。像很多当地人一样，他总觉得不是一个品牌的甜面酱，都是东施效颦的怪物。好在这几年随着华人的人口流动，他在超市里就能找到味道十分正宗的甜面酱了。

将茄子切成段，放进盐水里泡一泡，一是防止茄子内部被氧化变色，也是为了不要让茄子在下锅后吸走太多油脂。

孙女士以前总说，像茄子圆白菜和白菜这类的，不见油腥就干涩的要命，吃下去还一点没有饱腹感，像是要把肚子里仅有的一些油水都要刮走，但一旦遇到了肉和油脂瞬间就变得就鲜嫩可口的菜，都是嫌贫爱富的势利眼。

过去物资匮乏食品全靠分配的时候，人们哪里吃得到那么多油腥呢。有的人家一个月一家数口人也只能分配到几两油，倒是白菜萝卜这类的，可以靠自己家种植。然而能够吃得起的素菜便也这么欺负人，让人十分愤怒。

和孙女士小时候的生长环境不同，崔老师家那时候全家都在乡村生活。所以家里多少还养着牲畜，在后院种些庄稼，虽然大多不是私有财产，但可以吃到的品种比城市要多一些。

所以崔老师有时候兴起还会买些肥肉回来炼猪油，用猪油渣炒出来的圆白菜简直是孙美丽和崔馨悦最爱的菜色。

崔馨悦将孙女士的看法讲给周飞羽听，换来了正在弥补童年缺失的小周小朋友好奇的发问：“所以这些菜不放油炒出来是什么样的？”

听听听听，一看就是不食人间烟火的少爷。