鱼挺大个的,得多做一点番茄酱。
盖上锅盖。
只用煮一小会就可以打开锅盖,捞出里面的西红柿,放在冷水中浸泡一下。这时西红柿的皮就能很容易剥下来了。
皮剥下来后,将西红柿切成小块,在一个碗里,用勺子捣碎后,才倒入锅里,加糖,熬。
先大火煮开,再转小火熬。
她这量是比较少的,所以,为了避免粘锅,得不停的用铲子搅着里面。
直到熬到很粘稠,跟酱差不多了,就可以盛起来了。
其实要是有柠檬,可以最后加点柠檬汁,柠檬汁可以增酸,也可以让番茄酱保存时间更长,但因为她是一顿就吃完的,而薛琰受不了太酸的,这样就可以了。不然,她还真可能会在空间里种一棵柠檬出来。
“这就是西红柿酱了。”姜月说道。
薛琰看了看,“这样就好了?”