赵单识饶是厨艺非凡，见到这几条蛇也不敢下手，最后还是刘二华亲自把蛇吊起来，去掉肚里的内脏，把蛇收拾出来。

一共六条蛇，收拾出来足足有一大脸盆。

赵单识当时就决定将这一脸盆蛇红烧。

蛇肉硬，囤蛇羹有股怪味儿，不是人人都受得了，红烧就简单多了。

在红烧之前，赵单识还用油炸过，上好的二荆条辣椒剁了半脸盆，配上老姜、独头蒜、好酒，佐料不需要太复杂，先炸后闷，焖到这群人回来已经满院子香味。

“做出来了。”赵单识喊了一嗓子，“快洗洗手歇一歇，我们准备吃饭了。”

他们就在院子里吃饭，四十几人纷纷坐下来，把院子里堵得满满当当，赵单识借了勺子跟附近几个人家的桌子，在院子里摆了三席。

“我说什么东西那么香，以前从来没闻过，原来真的把蛇做出来了。”

“单识，有好菜，有好酒没有？要是没有我们哥几个出钱，去买几瓶酒回来吧？”

赵单识笑道：“好酒倒是有，不过现在喝完好酒，下午不干活啦？”

大家都知道他这里东西好，他一提好酒，一群人馋得差点没流下口水来。

无论男女，大家七嘴八舌地催赵单识赶紧拿酒出来。

“没事没事，我们这些人都这样，好酒喝得越多越长力气，你拿来给我们尝尝就知道了。”

“单识你放心吧，我们酒量好得很，肯定不耽误下午干活。”

“喝了酒，力气没处发，我们下午还得下死力给你干活。”

“对，要是下午睡倒了爬不起来干活，今天工资我就不要了，上午给你白干算补偿你。”

听他们这么说，赵单识没多言，让赵明台和赵服顺把上次做坛子鱼剩下的好白酒给抬出来。