经历了一晚上的化冻,猪肉已经可以切开了。郎健亲自上手,用切骨刀顺着骨头往下划,从半扇肉里剔除骨头再切肉。猪肉肥,他弄出两块来,一块是五花肉,一块是比较瘦的里脊肉。
里脊肉晚上炒着吃,五花肉,他决定直接用油炸,炸出油花,当肉渣子,特别香,但是一吃满嘴油。
要放在训练时期,这绝对是卡路里爆弹,绝对不让队员碰,甚至连猪肉都不给。但是现在这几个孩子明显见瘦,哪怕运动量很小,他们在缺食少眠的状况下都在消耗宝贵的肌肉。
必须把卡路里给补上来。
万一真有什么变故,孩子们也能有足够的体力,逃走。
作者有话要说:
冰崽物资:药物补充失败。
重重进度:帮浪浪囤货失败。
第105章 五花肉
“梁子, 帮我把五花肉拿过来。”郎健心里还琢磨着刚才的事,可手底下飞快地处理着里脊肉。
梁初甩干手上的水,先给夏冰扔过去一瓶矿泉水, 才去拿肉。“晚上吃这么肥的?”
“这就肥了?”郎健无奈地笑了笑, “以前我小时候, 吃的油渣子比这个还肥呢,就靠这东西来长几斤肉。”
“那我们不是没吃过嘛。”迟飞扬把教练要的耗油拿过来,“以前稍微吃几口猪肉都被您追着暴打……”
“别瞎说啊,我什么时候暴打你们了?我那叫关怀。”郎健知道自己手底下严, 虽然不是真的打,但每个孩子都挨过自己的训, “今天给你们做好吃的, 夏冰,过来帮我切肉馅儿。”
陈重刚躺下,夏冰正给他盖被子。“来了。”起身之前, 他又摸了摸陈重的额头,还是热着的。
这烧到底要烧到什么时候啊?不会永远39度了吧?那身体怎么受得了……夏冰洗干净手,到郎健旁边,心思却还在陈重那里。“教练,把肉给我吧。”
“小心别切着手, 飞扬家的刀快着呢,刚才剔骨头的时候我就发现了, 真的快,好刀!”郎健手底下腌制着里脊, “你把五花肉切成小肉丁就行。”
夏冰听从指挥, 把案板大的五花肉拎起来,没做过饭, 一时间不知道怎么下手。这块肉很肥,一看就是教练特意挑选出来的肥膘,恨不得八分肥两分瘦,白乎乎的。
“先切小块儿,再慢慢来。”郎健时不时教他一把,“这么多年你的精力全在训练上,也是时候学学做饭了。”
“我会做,我泡方便面厉害着呢,方便面加火腿肠永远的神。”夏冰把肉放好,拿起旁边巨大的菜刀,一刀下去,肉竟然没切断。
“教练,它不断。”夏冰立刻求助,仿佛一个不会滑冰总是摔跟头的小孩儿,有事就喊教练。
郎健迷惑地看了他一眼,这孩子,滑冰时候无人能挡,生活技能真的不行。“你先……”
“我来吧。”陈重在大家都不注意的时候起来了,站到了夏冰身后。
夏冰当然不肯让位置。“我摸索摸索就会了,你去躺着。”
“我没事,身体没有不良反应。”陈重先是握住了夏冰的腕口,再顺着手背去拿他手里的刀柄,“你记住,从别人手里接菜刀,一定这样拿,不要直接去抓刀,万一碰着刀刃就麻烦了。”
夏冰手里的刀没了,做菜的位置也没了,被陈重挤到了一边去。陈重动作很利索,先用刀尖挑起肉来,将整块肥膘翻了个面,再从横截面上翻,找到外皮的下手点拎起来,用刀刃的最前端,轻轻地磨。
“皮不去掉,剁不断。”陈重说,还偏了偏身体给夏冰展示菜板,仿佛亲身教学。
梁初、迟飞扬和平豪立刻放下手中的活儿,专心致志围过来,看着夏队谈恋爱。只有齐小宝傻乎乎地陪着德牧,在给狗擦脸。
“你们过来干什么?”夏冰察觉到不对,自己到底结交了一帮什么狗屁兄弟啊,训练时候嚷着不行,这时候倒是最积极。
“夏队你别管我们。”平豪靠着微波炉,“你们继续,我们主要是看小重哥切肉。”
“对,我们看他厨艺,学学。”梁子跟着点头。
“滚蛋啊,揍你们。”夏冰才不信,碰了下陈重的手肘,“刀给我,你把猪皮去掉了我就能切了。”
“我做饭的时候,不要碰我。”陈重一手拎着猪皮,一手按照纹理往下滑动,刀刃将肉一分为二,整张皮一气呵成地割下来。