我跟胡刚客套了两句，来到最后一个人面前，最后这位是一个女同志，二十岁出头，长得挺好看的，挺漂亮的一个东北妹子。

王侦件还没开口介绍，这个东北妹子便主动热情地跟我打招呼：“杨队你好，我叫刘佩佩，刚刚加入哈尔滨分局，多多指教！”

我点点头，对大家伙说道：“坐吧坐吧，大家马上就是并肩作战的战友，不用搞得这么客气，我的肚子也饿了，我们大家边吃边聊如何？”

“好好！”王侦件点点头，笑呵呵地邀请我们坐下，然后回头冲门口的服务员喊：“服务员，上菜！上菜！”

不一会儿，十几盘美味佳肴便陆陆续续端上桌子。

东北人就是实诚，每个盘子都很大，里面的菜品分量也很足，看上去也是色泽鲜美，让人很有食欲。

桌子中央的电动转盘缓缓转动起来，每一道菜品经过我的面前，王侦件都要热情地招呼我尝一尝，然后跟我介绍菜品：“这是东北最有名的锅包肉，锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创于哈尔滨道台府一个名叫郑兴文的厨师之手。为了适应外宾口味，把原本咸鲜口味的‘焦烧肉条’改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成！”

看着锅包肉上面流淌的金黄色芡汁，阵阵酸甜味扑鼻而来，让人忍不住食指大动，我夹了一块尝了尝，酸甜味的比例非常适中，吃上去很爽口，一点也不油腻，其实就跟我们南方所做的“糖醋里脊”是一样的。

“杨队，再尝尝这个，别看这是一盘素菜，这可是赫赫有名的地三鲜！”王侦件帮我夹了一块土豆在碗里，我咬了一口，又脆又香。

王侦件介绍说：“地三鲜是一道东北的传统名菜，家家户户都会做，百吃不厌。制作材料也很简单，是三种地里时令新鲜的蔬菜，茄子、土豆和青椒。这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，然后再加入汤汁勾芡稍稍炖一炖！不仅颜色好看，吃着也很鲜美！”

老江对我说：“杨队，你们尝一尝这道菜，这可是东北第一硬菜，铁锅炖大鹅！古诗有云：鹅鹅鹅，曲项向天歌。拔毛烧开水，铁锅炖大鹅！”

“哈哈哈！老江你可真是幽默啊！”我们全都被老江的打油诗给逗乐了，没想到年纪最大的老江，反而是最风趣的一个。

面前的铁锅烧得红彤彤的，下面点着酒精炉，锅里的汤汁咕噜咕噜沸腾着，鹅肉的香味非常浓厚。