几杯酒下肚，饭局的气氛变得越来越热烈，我也品尝了很多的东北名菜，比如杀猪菜，小鸡炖蘑菇，以及酱大骨。

哮天对酱大骨非常感兴趣，为此我们专门给它单独点了一份酱大骨，哮天一个人坐在角落里，啃得咔嚓咔嚓，津津有味。

我印象最深的一道菜，叫做得莫利炖鱼，因为这道菜的名字很特别，所以我一下子就记住了。

我问王侦件这道菜的名字怎么带着一股洋味儿，王侦件对我说：“‘得莫利’一词是俄罗斯语的音译，指的是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，靠山吃山靠水吃水，得莫利炖鱼便是这个村里的特色菜肴，到现在已经有一百多年历史了！”

顿了一下，王侦件说：“其实这道菜的做法也挺简单，草鱼、青鱼、鲤鱼都能做，先把鱼过一道油，煎一下，至金黄捞出控油，然后食盐、大葱、姜蒜调成汤汁，把汤汁浇在鱼上，加水，先大火炖上几分钟，而后转小火，炖二十来分钟，然后加入提前备好的粉条、土豆和榛蘑、以及豆腐等等，还有大片的白菜，起锅之后用大盆来盛装，这样才有气氛！”

“哟！王局长，你对美食还很有考究嘛！”谢一鸣说。

刘佩佩说：“王局长平常可是一个美食专家，厨艺一流！”

王侦件摸着脑袋笑了笑，谦虚地说：“爱好！爱好而已！”

王侦件举起酒杯，和我碰了一下，对我说：“对了，杨队，按照惯例呢，每次出任务之前，我们得给这次任务冠以一个行动名字，你是这次行动的总指挥，这次的行动代号你来取吧！”

“行！”我点点头，略微沉吟道：“这次的行动代号就叫‘破冰’怎么样？”

我解释说：“现在的大兴安岭冰天雪地，我们去大兴安岭执行任务，破除冰雪，破除艰难万阻，你们觉得怎么样？”

“好哇！”王侦件第一个鼓掌：“破冰！我觉得这个代号名字特别好，很有意义！那就这样决定了，我们这次的行动代号是‘破冰’！”