不说猴脑了，接着说宴会，为了突出新大明的牛批之处，这次的食材可谓是选遍大明所有的领土能搞到的珍奇。

最北面的有北极的北极熊掌海豹，最那边的有南极的磷虾还有企鹅，新大陆有野牛有鳄鱼，南大陆有袋鼠有鸭嘴兽。非洲有鸵鸟有长颈鹿。

反正是不是最好吃的不一定，就是要让这些王爷知道，这些咱们都有，这就是他朱慈烺带领下的新大明取得的成就，你们以前都没有听过没有想过的东西，现在都给你搞来吃了！

是不是有种陛下真牛批的感慨！

崇祯也想通过办好这次宴会让这些王室知道知道：“看看我儿子多牛批，这样的儿子你们没有！”

这就是皇家的颜面。

看了拟定的菜品，有看了拟定的位置顺序表，然后看着摆盘的过程，还有准备食材临时搭建的大伙房。

这里面的厨师都是扬州以及附近各府的有名的厨师，最起码也是参加过皇明美食大赛拿过省级奖项的厨师才有资格成为掌勺之一。

当然这些厨师也都很愿意来，参与了这样一次盛会之后，以后他们的从业履历上就会加上一个，担任过扬州皇室大宴的掌勺之一。

在宴会开始之前，主厨会专门讲解传授这些御膳的做法，这等于又交给他们每人一套御膳的做法，后世子孙都可以靠做这个仿御膳吃用不尽的。

主厨，除了监督他们炒菜做饭之外，还要负责崇祯吃的那一桌菜的制作，这一桌，有崇祯，有皇家宗人府的老王爷，有大明目前辈分最高的长辈，有崇祯的兄弟，还有崇祯的两个儿子等人。

主持一场大宴，对于已经有管理动物园的经验的崇祯来说，已经可以游刃有余的完成了，毕竟这人可比那些动物听话多了。

而且扬州这个地方现在已经有宴会之城的称号了，办宴会这里可是专业的，各种从业人员有的都有上千场举办大型宴会的经验。

因为诸王室有钱啊，在扬州，也没有啥花钱的地方，除了挥霍，所以这些王爷，三天两天就要办一个宴会玩玩，逐渐带着扬州的风气都开始偏向这种浮华。

扬州每天都会有几十场各种宴会聚会在举办，蹦到节假日，或者赏菊赏梅踏春赏月这样的好日子，每天数百场上千场宴会的情况也是有的。