因为这玩意很难垄断，粮食加工品不易储存，而且保质期短，所以不能长途运输，对于大部分百姓来说，为了吃一顿面条也不至于上一趟县城。

而皇明商号又不至于为了垄断市场在每个乡设立一个粮食加工企业。

不要说乡里了，就是县里和一般的州府，皇明商号都不设立粮食加工区。

也就是那些人口超过五十万的超大城市，还有那些工矿密集地区，皇明商号才会设立粮食加工厂。

所以辐射的范围有限，没有垄断市场，那自然就不怕出现新的竞争者。

实际上粮食生意的竞争一直存在，而且很激烈。

原因很简单，皇明商号是定价销售，全国统一价格，对于一些产量大户来说，这个价格跟收购价之间的差价，皇明商号能赚得，他们自然也能赚。

而且他们做生意又不像皇明商号那么死板，便宜几文钱他们也卖，还能送点东西，把不好卖的粮食当赠品。

而皇明商号就不行了，为了防止贪污等问题，这价格是定死的，不能轻易改变。

粮食这个东西，普通百姓都能分辨，是好是坏一眼瞧的事情，所以其他粮商一样的粮食人家便宜，自然就争走了不少顾客。

所以皇明粮号现在的作用主要是消耗粮食战略库存，出售一些其他的食物例如腌肉腊肉火锅底料，罐头食品等等。

而对于内阁来说也没有损失，甚至都是纯赚的，因为这个钱不用内阁出，而是从个人所得税收入出。

而个人所得税是新税种，等于增加了内阁税收，又是专款专用还不用被军部分。

这个钱可以用来收购粮食，可以用来修建修理战略储备库，可以用来建设粮食加工厂，这些产业又能安置工人还有不少官员。

这个钱第一笔是由大明的那些巨富和犹太人出的，所以大家都眼巴巴的看着内阁到底能收多少税，粮食收购价格能定到多少。

这个粮食收购价并不一定是所有百姓都会把粮食卖给战略储备库，但是这个价格确有这价格指导意义。