作者有话要说:三更什么的,累死了
第二十四章
由于某人的身份变化,很多事也随着有了变化,最明显的莫过于农事了,原本要半个月的事竟然几天就搞定了。
玉米什么的都收回家了,赵方打算加种两亩荞麦,不过都到等几天,不下雨什么都不能种。
虽然院子里满满的都是玉米黄豆什么的,不过再忙中秋节也还是要过滴。
一大早,村子里大大小小的牛车就出动了,辛苦了半年的成果都在院子里放着,每个人都很开心,买东西也很大方。
许木青虽然很能干,但是在花钱这方面总是比不过赵方,买什么东西都是能省则省。赵方只好亲自进城买些过节用的东西,虽然这里的街他都逛了n多遍了。
家里水果很多,到街上无非也就是买些苹果、各种肉和月饼。
八文钱一斤的大月饼,一个足有两斤重,当然如果想要好的,也有五文钱一个的拳头大小的老婆饼,不过店家的老婆饼也就只是拿出来做做样子的,这边的人都是直接称大月饼,一个月饼就能过节了。
买完东西闲的无聊的赵方就到点心铺买了些奶酪,又买了些牛奶,这些东西点心铺用的很少,做出来的点心,很多人都不喜欢,但也有人喜欢,能卖的出去但是买的又不多,买的人都是一些熟客,赵方直接来买原料倒是让点心铺的人很吃惊,就连掌柜都被惊动了,把店里的存货都收刮出来才勉强满足赵方的要求。
木匠铺里正好有为了中秋赶制出来的小模子,五文钱一个,花纹很是精美,赵方也买了两个带回家。
回去正好赶上吃中饭,余氏已经做好饭等着了。
吃过饭,赵方就开始忙活起来,把奶酪、面粉、糯米粉、牛奶、花生油混合成糊状,蒸熟后揉搓成光滑的面团,用湿布盖着醒一会。本来面皮是要用炼乳的,赵方估计在这里也找不到,就用奶酪代替了。
刚挖出来的红薯削皮,蒸熟捣成泥状,再加入砂糖、奶酪搅拌均匀。
取出醒好的面团,切成小剂子,擀成薄皮,然后把红薯馅搓成大小适宜的丸子,包进面皮里,捏紧封口后放进模子里压紧,一个月饼就完成了。
做好的月饼用干净的纸包好,再放进油布里扔进井里冰一个下午,晚上拿出来吃,冰凉的月饼会带走几许闷热,是赵方在中秋节吃月饼的不二选择,馅是什么倒是无所谓。
晚饭吃的极为丰盛,虽然也知道只是三个人吃不了许多菜,但是赵方和余氏也在厨房里忙了一个时辰做了几个菜,余氏在赵方家住了也有一段时间,不像以前那么节省了。