不过生气归生气，叶开想起来早饭还没有吃呢。

“算了，不在这酒店吃了，咱们到外面转转。”叶开一挥手道，“李胜，你有什么好的建议没有？”

“早点啊，不如去吃头脑吧。”李胜立刻就建议道。

“头脑？”叶开听了果然一愣，他真不知道这是什么东西。

“呵呵，就是龙城的一种风味小吃，很有名气的。”李胜笑着解释道。

没过多久，他们就去了附近的一家小吃店，李胜帮他们点了头脑和帽盒。

“这些小吃的名字好奇怪哦。”叶开也有不了解的事情，听了之后就笑道。

不过等了一小会儿，伙计就把他们要的头脑和帽盒送上来了。

“头脑是我们河东特有的一种清真小吃，据说是当年傅山发明的，几百年的历史了。”李胜对叶开说道，“领导你尝尝，味道不错的。”

叶开看了看，就见这所谓的头脑，其实就是在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。

至于说喝头脑时佐食的帽盒，也是河东的风味特产。

帽盒是一种烤制的面饼，短圆柱形，中空，是用不发酵的面粉加入椒盐捏成两片空壳，合在一起，入炉烤制。

喝头脑时把帽盒掰成小块，泡在头脑里，喷香耐嚼，别有风味。

“味道不错啊。”叶开按照李胜的方法弄好之后，尝了一口，就可以感到其中有酒、中药材和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

“这里面加了黄酒、还有黄芪，据说可以益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。”李胜一边儿喝汤，一边儿说道，“早年间，龙城人天不亮就起来吃头脑，也叫赶头脑，那个时候因为天还黑着，所以需要挂灯笼照明，直到现在经营头脑的饭店，门前都挂一盏纸灯笼作标志，这个习俗一直流传至今。”

叶开扭头看了一眼，果然见小吃店的外面挂了一盏纸灯笼，不由得点了点头。

不过这一眼看过去，还看到了惊人的一幕。

“艹！还真是嚣张到了极点啊！”叶开差点儿把桌子给掀了，只见他丢失的一辆悍马越野车，一溜烟儿地从门前的大路上呼啸着冲过去了。 2k阅读网