省委邱副书记刚来河东省不久，也是空降派，是来接替原来顾城副书记的那一摊子事情的，算是省里面第三号权力人物，也不容小觑。

只不过，邱副书记刚来不到一周，叶开还没有见过他，倒是木婉容前几日去省城开会，似乎见过一面，据说此人颇有一些雷厉风行的架势，估计也不是什么省油的灯。

叶开目送木婉容离开之后，就对众人说道，“呵呵，吃菜吃菜，喝酒又不能管饱。”

“是啊，裴总尝尝这个菜，这是我们东山市的特色，是用一种山蘑菇做出来的汤，里面又加入了各种野味儿，别的地方可是尝不到的……”副市长邓金友笑着向裴昀秋介绍道。

“呵呵，那倒是要尝一尝了。”裴昀秋笑着点了点头，然后又看了看叶开道，“叶市长怎么不推荐推荐呢？”

“我来东山也不久，事实上对于这边儿的情况，还是不够熟悉的。”叶开两手一摊道，“邓副市长可不一样了，他是老东山了，他来推荐肯定错不了的。”

裴昀秋没有多说什么，身后的服务员帮她盛了一碗汤。

“果然不错，要说好吃，还得是山珍。”裴昀秋喝了两口，由衷地称赞道。

组织部长林继文见了就说道，“要说这东山里面，还真有不少好东西，以前是因为公路不畅，所以很多东西都运不出去，等到高速路修好了，这些山里面的宝贝，可都是山民们发家致富的根源了。”

“这个倒是不假，但是山珍毕竟少，过度开发的话，怕是就留不下什么种子了。”叶开听了这话之后，倒是沉思了起来。

听他们说话，叶开就想起了西北的发菜。

发菜，颜色乌黑，状如发丝，明末清初戏曲理论家李渔称其为“河西物产第一”，足见其珍惜名盛。

当年发菜在西北境内的分布和生长非常广泛，群众也早有食用习惯。

在改革开放以后，随着商贸流通的发展，发菜逐步走出西北。享誉大江南北，成为西北一珍。

天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用，尤其具有降血压的独特功效在，再加上发菜谐音“发财”，与甜食搭配烹制为佳，深受广南一带人们的喜爱。

八十年代开始，就有人在西北大量收购发菜，经加工包装成为烹制佳肴、馈赠亲友的上品。也成为河西物产的一张名片。

不过搂发菜对于草场的破坏极大。想要得到一、二两的发菜，就需要搂十亩草场，而这么点儿发菜的收入仅仅不到五十元，不到五十元的发菜收入，就破坏了十亩草场，导致草场十年没有效益。

再加上人群涌入草原后。吃住烧占等造成的经济损失，国家每年因搂发菜造成的环境经济损失近百亿元，而发菜收益仅为几千万元。代价太大，得不偿失。

从八十年代初至今，北方草原地区搂发菜、滥挖甘草和麻黄草的问题越来越严重。给生态环境和社会安定造成了极大的危害，而随着草原植被受到大面积破坏，原本十分脆弱的生态环境进一步恶化，加速了草原沙化和一些珍稀物种的灭绝。