第16章

用美食称霸星际 时素 1045 字 3个月前

好在还有美食能够抚慰他受伤的心灵。

林清眠吸娃吸到疯魔,然后才猛地想起自己醒来是要给辰辰做饭的。

哎呀呀,差点忘了。林清眠急忙去厨房给辰辰做饭。

辰辰怕是饿坏了,林清眠为了让他快点吃上饭,选择了煮面。

如果时间充足,林清眠一定会用老母鸡长时间炖煮出清澈明亮鸡汤做汤底,可时间不足,只能用调料调味,不过他的手艺就算只用调料,做出来的汤底依旧是香气扑鼻。

为了赶时间,他没有做拉面,只是单纯擀薄,切成面条,快速的下了两碗面出来。

颜色偏深的汤底里是根根雪白的面条,面条上卧着一颗边缘焦脆的煎蛋。一筷子挑起来送入口中,面条筋道爽口,咸香满口,再喝一口冒着热气的汤底,从身到心都是熨帖舒坦了。

两碗面一碗给辰辰,一碗给赵文星,两人头埋在碗里,呼噜呼噜,吃的那叫一个痛快。

显然,一碗面满足不了两人的胃口,林清眠返回厨房接着做。

赵文星一人吃了三碗,而辰辰……算了,不提了,切面切到胳膊疼的体验,他这辈子都不想再有了。

投喂完两人,林清眠还得准备明天要做直播的食材。

明天他打算做一顿正式的拉面,而不是今晚这样随意。

他找出今天买的牛肉和牛骨,清理之后放进温水,加了桂皮草果花椒姜片等小火炖煮。

做拉面的汤底,想要达到汤色澄亮的境界,一定不能急,要慢火细细炖煮,把食材中的精华都炖煮到汤汁里面,味道才能出来。

牛肉牛骨炖煮到时间之后,捞出弃之不用,再放入老母鸡,加入其他香料调味开始炖煮。

炖汤底很费时间,林清眠顺手准备做一罐秃黄油存起来备用。

秃黄油是用蟹黄蟹膏加上黄酒高汤肥膘制成的一种可长期保存的食物。这种食物既残留了蟹的鲜美,又方便储存食用,吃的时候只要挖一勺出来拌米饭或者面条就可以。