华夏酒楼的经营模式是复杂的，不仅仅是传统上的酒楼，还包括酒水等一系列的提供。用大家都能看懂的语言来说，这就是现代酒店的模式。

提供场地的出租，有咖啡店有酒吧。

顾客只要来着这里，他们想吃的想喝的都可以解决。

因为目前只有洪江镇有这个酒楼，沈镜在之前跟徐赫写信的时候就提到过，希望和徐记合作。也就是说，徐记会给华夏酒楼提供糕点。

沈镜自己也会研发一些新的糕点，但是这个目前还在计划之中，现在要和徐记合作。

徐赫早就答应了。

开业当天，所有的菜品酒水一律八折，酒水还是吕伟找来的资源，因为沈镜不喜欢喝酒，对于这个世界的酒水也没有什么喜欢的，甚至觉得非常的难喝，所以这一块只能给吕伟。

吕伟作为赫连墨手下的人，各种各样的渠道都有，不然赫连墨也不会把他留在这里。

吕伟找来的酒确实比之前在村里买的好喝多了，当然了，这是一定的，一个村里的小作坊能做出什么好酒来。

华夏酒楼的酒水方面，现在没有什么好的办法可以解决，但是等果园逐渐有水果成熟了，这些就完全不是问题了。

现在只是时间问题。

三层楼的华夏酒楼，一楼是平常价位，华夏酒楼的价格也是从高到低，有便宜到大家都可以接受的，也有对于他们来说是天价的。

满足了高经济水平的阶层和低经济水平阶层的共同需求。

在沈镜这里，他是不希望错过任何一个客人的。

高端定制可以有，满足民生更加重要。

口碑和高端并存，不能因小失大，拣了芝麻丢了西瓜。

一楼也分了好几个区域，但是这里没有什么太大的差别。