温饱得到保障后,谁心里没点……富裕的小姿情怀,谁没点高山流水雅痞倾向?
这块素雅,雪白,缀花的小方糕。
完全的满足了大家内心的这点小小的癖好。
展示完毕成品的卖相后。
那双手的主人,再度开始了制作。
250g大米粉,80g糯米粉,80g,绵白糖,30g猪油,170ml热水
热水融化糖后放凉备用。
一大堆标记着数目的材料被“粗暴”的放入一个大碗中搅拌。
然后把糖水一点点倒入粉中,一遍倒一遍搅拌。
然后用手,搓。
简单的搓。
把材料搓成沙子一样。
一双素手“白雪”纷飞。
制作过程都那么好看。
“搓成这样,捏起来成块,一搓就散的状态就可以了。”
粉料过筛。
一摇一晃之间,去杂存悠。
一块湿布放入方形蒸笼里,粉料倒进去。
用一块刮板磨平。
“千万不能按压,否则口感就不松软了。”
横三刀,竖三刀,切出格子。四平八稳的手,不用尺子,都切出了准确的正方形。
洒上干桂花。
“接下来只要放蒸笼里蒸就行了。中火蒸30分钟。”
所有人都被这轻描淡写的口吻给勾引到了。
“在我讲述易错点和着重注意点之前,额外说明一件事。”
那双手的主人,一边说,一遍把一块桂花糕撕开。
松软黏连带着热气的画面。
勾引的所有人一时间没仔细听。
“和蒸蛋羹不同,这个桂花糕,是我没有教过任何人的。”
也就是没有先期小白鼠。
“之所以一下子上这个有点难度的点心,主要是邹董觉得我的徒弟太少了,想再招几位……”
“桂花糕就是一个考核。这场考核的最终奖品就是,100W奖金,以及成为我的徒弟。名额有限。”
作者有话要说: 娱乐圈明星:希望大家更加关注我的作品,而不是我的绯闻。