第227章

未来之师厨 忘却的悠 1277 字 4个月前

旁边的小可爱吓得直接后退了两步。

眼睛瞪得圆圆的,受惊了受惊了!

再仔细看过去。

那只一劈为二的蟹,脚还在动啊啊啊。

彭弈北毫不留情的把还在动的脚砍了。

不是彭弈北也怕了这自然现象,而是这蟹脚有毒。

要说这个世界的螃蟹怎么回事?

要么是分泌有毒的黏液,外表丑的要命。

要么是肥美的蟹脚有毒不能吃。

不能啃蟹脚这螃蟹就失去了一半的灵魂!

于是只能被拆了蟹肉用来做汤了。

“肉拆好后,带子肉,虾仁,蟹肉,草菇丁,芦笋丁分别焯水。”

在水里洗礼过一遍的材料,都展示出了自己鲜嫩的颜色。

另一个锅子,鲜美高汤烧起来。

加入盐和白糖直接进行调味。

“随后把这材料都加进去,对了,还有韭黄段。”

无论是肉,还是蔬菜,本身都是容易熟的食材,在焯水过后,放在汤里,基本上就是再等汤开的事情。

推入水淀粉勾芡。

让清亮的海鲜汤变得浑厚起来,勺子搅拌的动作也产生了些许的阻力。

水淀粉的勾芡改变了汤的质地,但是没改变汤品的颜色。

白色的海鲜肉和绿色的蔬菜。

干净清爽的配色,在最后淋入了蛋白之后,更加唯美了。

蛋白液不像是其他材料悬浮在羹中,而是漂浮在羹汤的表面。

让本来只是“干净”“清爽”为主题的汤,多了一层仙气缥缈的点题。

彭弈北的眼前飘过一堆口水哒哒的表情符号。

小粉丝眼里飘过“想吃”的恳求。

合适吗?

有什么不合适的。

彭弈北自己刚刚还“试吃”了话梅醉虾呢。

拿出小碗来,勺了两勺海鲜羹。

剩下的保持完美的造型送入保鲜盒中。

“哇~”海鲜羹一入口。戈一就直接破了“闭口禅”。

细细的品尝了一口之后。