辣条也是用豆腐皮做的。

豆皮卷成一条条， 颇有点竹子的形态。

然后进行调味。

是的，就像是爆米花一样。

辣条这个东西， 也是能自己制作的。

但是他却被彭厨定格在了零食的范围。

大家试过之后。

所有人感叹， 彭厨果然是对的！

辣条这种东西， 就是适合一边走一边吃， 一边看电视一边吃，一边工作一边吃。

随手才开一包， 用牙吃叼出来一根根吃完， 然后把包装袋扔了。

然后控制不住自己的手， 再拆下一包才是正确的节奏。

而自家做的……

无论是盘还是碗， 都得端在手里。

得用筷子……

N多人体验下来， 还是难忘辣条一根叼一根的感觉。

习惯那随时随地吃起来的便捷。

于是彻底把辣条踢出正餐行列。

和爆米花、牛肉干、雪花酥一样，成为新晋网红零食。

说起来最近还有一个食材蹭了个半零食的身份。

在《少年厨王》里露过脸，惊鸿一瞥的皮蛋。

皮蛋的滋味有人不喜欢， 但是更多的人喜欢，甚至有一部分人很狂热。

基于这个是彭厨官方指定，个人制作不易的菜肴。

于是皮蛋有幸不用从鸭蛋开始做起。

能成为和豆腐一样成为广受欢迎的食材之一。

皮蛋有很多吃法，加入豆腐脑中是一种。

皮蛋瘦肉粥更是经典绝配。

还有黄、白、黑组成的三色蒸蛋。

然而最简单的一种就是……凉拌皮蛋。

一切，酱料一浇就行。

基于广大网友已经开发出了，万能DIY酱汁通用凉拌菜。

所以各家的凉拌皮蛋可以说是滋味各不相同。

有一位手特别残废的主播发现……