“知道了,师尊。”宣慕之露齿一笑。“师尊中午留在这里吃饭吧,我来做饭。”
“嗯……好吧。”夏无拘装作思索了一下才答应。
宣慕之想了一下,去和了一盆面。
中午他打算烙饼吃。
好久没吃过烙饼了,尤其是这后山灵气充足,而且似乎有阵法的保护,犹如春末夏初,气候温暖宜人,和外面已经到了深秋不同,倒是可以吃一些比较适合夏天的食物。
抓了两把绿豆泡上,面也和好放在一边。地蛋切成丝,又拿出一大块生的五花肉,清洗一下后丢在放了清水的锅里,准备煮熟了吃。
想了想苏安爱吃甜食,宣慕之又拎出一块五花肉去皮,放上酱油、甜米酒、葱姜和细盐腌了起来。
第82章 .蒜泥白肉和叉烧
带皮的那块猪肉是打算做蒜泥白肉的, 而另一块腌制的,则是打算做一块叉烧肉。
叉烧肉宣慕之以前尝尝会吃, 初中时候家旁边有一家港式茶餐厅, 叉烧和烧鹅做的尤其好。平时他母亲因为他身体不好从来不让他吃外食, 见他爱吃这家的叉烧,他哥哥常常带着他偷偷去吃。
那时候他刚十四五, 他哥哥已经工作,每天和父亲一起工作到很晚, 能抽空带他去吃烧腊非常不容易。
后来还是被他母亲发现, 朝着他俩发了一通脾气后,开始翻菜谱试着给他做。一开始的味道自然是差强人意,可做的次数多了味道渐渐就好了, 而且更符合他的口味。
再后来旁边的茶餐厅关门, 他也无所谓了,因为自家做的更好吃。
不过眼下调料不足,只能尽最大的可能去做。
绿豆泡软了就开始放白米熬粥。
锅里的花椒大料葱姜和猪肉一起煮的,用筷子能插透代表着肉已经熟透, 宣慕之将肉捞出来放在晾凉。
昨天的牛肉师尊非常爱吃,宣慕之多盛了一些,放了几个切好的六月柿进去。这么多的肉,两人总不会再抢了吧?
将腌制的差不多的猪肉缠绕在一根干净的细竹竿上,宣慕之想动用火灵根,又犹豫了一下,询问了下师尊可不可以。
“要用灵根?”夏无拘犹豫了一下, “暂时先不要吧,需要火么?我来帮你。”
宣慕之欣然应允。
夏无拘的控火能力比他强多了,宣慕之满意极了,专注地负责翻转竹竿上的烤肉,同时刷一层蜂蜜上去,直烤的肉滋滋作响,散发出甜蜜迷人的香味。
这块肉烤的收缩了一部分,但是颜色变得红润诱人,上面一层油润的感觉。宣慕之特意选的肥瘦的五花肉,里脊肉的叉烧他一向不太爱吃,总觉得太干,还是半肥瘦的五花叉烧更好吃,肉也软嫩。
叉烧肉切成薄片,梅子酱是肯定没有了,好在这味道直接吃就很不错了。